刺身に添えられているダイコンの細切りは「ダイコンのツマ」なのか「ケン」なのか
刺身に欠かせないダイコンの「ツマ」 懐石料理、会席料理、割烹料理などの日本料理の店や、寿司屋、居酒屋などで提供されている（もしくはスーパーマーケットや魚屋さんなどで売られている）「お刺身」や「刺し盛り（刺し身の盛り合わせ
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白子 冬の絶品食材 冬が旬の食べ物
「魅惑」の冬の「味覚」 ああ、グロテスクとさえいえるようなその見た目とはうらはらに、このとろけるような美味しさはなんだろう。臭みも苦味もなく、官能的な旨味と甘みが折り重なって迫ってくる。それは、極上の体験。まるで、脳の真
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青葉おでん街 静岡の夜を楽しもう
静岡おでん横丁 昭和の懐かしい雰囲気を今も残す「青葉おでん街」は、青葉横丁と並ぶ「静岡おでん」の中心地。静岡駅から歩いて10分ちょっと、国道362号線（昭和通り）を「青葉通交番前」の交差点で左折してすぐの場所に位置してい
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大間町観光ガイド マグロの町「大間」を楽しもう！
本州最北端の町 東京から直線距離でおよそ650キロメートル、青森県の大間町は下北半島の先端にある人口約6,000人ほどの町です。天気の良い日には対岸の北海道・渡島半島が見える本州最北端の町として知られています。 大間とい
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