鳥取県

鳥取県の記事・ページ

鳥取県の自然・観光スポット

大山

鳥取砂丘

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境港

鳥取県境港市。中国地方北部にある人口3万5千人ほどの町だ。町の東側には「弓ヶ浜」と呼ばれる白砂の浜に松林が連なる風光明媚な浜が続く。日本海に面したこの町は海産物に恵まれ水産業が盛んで特にベニズワイガニは全国一の水揚げ量を誇る。とはいえそれ以外は日本海沿岸にある他の町とそれほど大きな違いはない。元々は穏やかでのんびりした町だ。しかし、この境港の町が近年注目され、多くの観光客が訪れる町に変貌した。その理由は何か。ご存知の方も多いだろう、この境港の町は「ゲゲゲの鬼太郎」の作者「水木しげる」の故郷なのだ。

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鳥取県の神社・仏閣

三徳山投入堂

ぱっと見ると宙に浮いているようにも見えるお堂。崖をくりぬいた、平らなところなどまったくない箇所に、長さの違う材木で絶妙なバランスで土台を作り、その上に建てられている。それが、平安時代末期に建てられたと言われる「三徳山三佛寺奥院」、通称「投入堂」だ。

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伯耆国一ノ宮倭文神社（しとりじんじゃ）

倭文神社は、温泉の町として知られる湯梨浜町にある東郷池の東側、御冠山の中腹に鎮座する神社。伯耆国一宮で、旧社格は国幣小社、主祭神として建葉槌命を祀っている。最寄駅はJR西日本・山陰本線松崎駅で駅から徒歩約35分。

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鳥取県の城

鳥取城

八橋城（やばせじょう）

鳥取県の古い町並み・名所・旧跡・歴史観光スポット

倉吉

江戸から明治期に建てられた建物が今も数多く残る倉吉は、ゆったりとした時間が流れる風情のある町。中世に打吹城が築かれ、倉吉の打吹玉川地区はその城下町として発展、城は元和元年（1615年）の一国一城令により廃城となるものの、打吹山麓には倉吉陣屋が置かれ、江戸期～大正時代まで商業都市として栄えた。

玉川沿いに並ぶ白壁土蔵群（打吹玉川）をはじめ、豊田家住宅や高田酒造、旧国立第三銀行倉吉支店、倉吉淀屋など、古き良き時代を忍ばせる建物が作り出す景観が美しい。打吹玉川は国の重要伝統的建造物群保存地区、かおり風景100選、美しい日本の歴史的風土100選にも選出されている。

三朝温泉

三朝温泉(河原風呂) （写真提供：鳥取県）

冬の三朝温泉（写真提供：鳥取県）

鳥取の温泉

岩井温泉

丸茂温泉

鳥取温泉

吉岡温泉

浜村温泉 (地引網祭り)

鹿野温泉

東郷湖・東郷温泉

東郷温泉・龍鳳閣

はわい温泉

関金温泉

皆生温泉

夢みなと温泉

（温泉地写真提供：鳥取県）

鳥取の食べ物

鳥取の郷土料理 / 鳥取のグルメ

イカ墨カレー

牛コツラーメン

牛骨ラーメンは主に県の中部地域で食べられているラーメン。牛の骨で取ったダシならではの、独特の香りと甘み、芳ばしさが一気に口の中一杯に広がる、どこか懐かしくてどこか新鮮な味わいのラーメン。
一般的な鶏や豚骨、魚介系のダシの味とはまた違う。ありそうで無さそうな、知らないようでいて知っているような味だ。浮いている脂ほどにはあぶらっこくもなく、意外にもさっぱりしている。しょうゆ味が絶妙にマッチし、コクがあるのにクリアという不思議な感じだ。

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ののこめし

佐治梨シャーベット

亀の手

亀の手のお吸物

いぎす（イギス）

いぎすは春に繁殖するいぎす草と呼ばれる海藻を乾燥させた後、戻して弱火で煮て溶かし、固めたもの。辛し醤油や生姜醤油、酢醤油などで頂く。口に入れると広がる濃厚な海の香りと淡白ながらも滋味溢れる味、ぷるんとした食感が印象的な食べ物。「いぎりす」の名で長崎県島原地方や熊本県天草地方で、「いぎす豆腐」の名で愛媛県今治市を中心とした瀬戸内海地方でも、郷土料理として食べられている。

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二十世紀梨

【訳あり】二十世紀梨約1.2キロ4個前後入梨 20世紀梨 20世紀二十世紀和梨

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はちまるはち

とうふちくわ

江戸時代、鳥取の藩主であった池田候が民に質素倹約を命じ豆腐を奨励したことがその誕生のきっかけといわれるとうふちくわ。文字通り、豆腐と魚のすり身をあわせて蒸し上げて作られる。通常のちくわとは違う食感と、大豆の風味もしっかり感じられるその味わいは独特のものだ。そのまま、わさびじょうゆで食べるのは勿論、煮ても、焼いても美味。このとうふちくわの様々なレシピを集めた、「豆腐百珍」ならぬ「とうふちくわ新百珍」なるものもある。

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長芋巻

ぶっかけ牛乳めし

鳥取和牛

江戸時代から日本有数の牛の産地であった鳥取。日本の和牛の元を辿るとほとんどが鳥取産の因伯牛「気高号」の血筋に行き着くともいわれる。そんな鳥取で育てられる牛は上質な肉を持つことで知られ、適度に脂ののった柔らかで旨みのある肉は全国的にも評判が高い。

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鳥取和牛

あご寿司

鯛ちくわ

天ぷら

津田かぶ漬け

くろも

大山そば

鳥取砂丘らっきょう

砂丘らっきょうのたまり漬

全国でもトップクラスのらっきょうの生産量を誇る鳥取県。らっきょうは県東部・中部の砂丘地で栽培され、特に鳥取砂丘に隣接する福部町産のものは「砂丘らっきょう」と呼ばれブランドとなっている。参勤交代のときに小石川薬園（今の小石川植物園）より持ち帰られ始まったという栽培は、水の少ない砂丘地でも育つということから、初めは農家で自家用として栽培されていた。戦後になってスプリンクラーなどの導入により大規模栽培が本格化し、今では国内有数の産地に。