焼きそば

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公開日: 2011年11月11日 | 最終更新日 2024年10月28日

日本各地の焼きそば

祭りやイベントの時に欠かせない、ちょっとワクワク感のある食べ物であるにもかかわらず、家庭でも食べることのある焼きそば。人によってそのイメージに多少の差はあるとは思いますが、駄菓子屋さんやお好み焼き屋さん、居酒屋さんなどで食べる機会もあって、スーパーマーケットでも売っていて、もちろんインスタントの焼きそばもある、外でも家でも平易で気張らない、ざっかけでありながらも最高に美味しい、ちょっと不思議な立ち位置のグルメです。皆さんの中にもお好きな方は多いことでしょう。

そんな焼きそばですが、日本の各地には麺や具材、ソースなどに特徴のあるご当地焼きそば、ローカル焼きそばが結構な種類存在しているのをご存じでしょうか。

その地域に生まれ育つと、その地域で食べられている料理、食べ物はどこでも一般的に食べられているような気もしてしまいますし、他の場所に行かなければ「違い」などにもあまり気が付きません。その昔は情報源などもそれほど多くなく、他の地域とは異なるスタイルの食べ物や料理があったとしても、それを外部の人が知るチャンスもそれほど多くはありませんでしたが、テレビや雑誌はもちろんのこと、現在のようにインターネットが発達し、SNSで個人も情報を日々発信する世の中、各地に様々な種類の食べ物が存在していることに、多くの人が気付くようになりました。

それでも、やっぱりまだまだたくさんの種類の食べ物、バリエーションが存在しているのです。その良い例が焼きそばです。これほど身近で、日常的で、シンプルで、馴染みの或る食べ物、麺料理であるにもかかわらず、日本各地に実に様々なスタイルの「焼きそば」が存在するのです。

それは例えば昔から食べられてきた、伝統的なスタイルにのっとり、地元の食材などもさりげなく盛り込んだ、地元の人々にはとても馴染みのある焼きそばであったり、また例えば、地域おこしのために、特産の食材などを用いて地元の料理人や若手などが力を合わせて考案し、ご当地のグルメとして少しずつ広まった焼きそばであったりするのですが、いずれにしてもその場所に足を運んで、実際に味わってみたくなるような様々なスタイルの焼きそばが数多くあるのです。

というわけで、日本各地の様々な焼きそばを見てみましょう。気になる焼きそばがあったら、ぜひその土地に足を運んで食べてみてくださいね。焼きそばの何がいいって、インフレで様々な食べ物、料理が値上がりしているこのご時世でも、比較的お財布に優しいこと。お腹さえ空いていれば二軒、三軒はしごしても大丈夫。ご当地「焼きそば」を求めて、「焼きそば食べ歩き」を目的に、その場所に旅をするのも中々いいものですよ！

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