青森県青森県のB級グルメ・ご当地グルメ青森県の情報青森県の特産品・名産品青森県の菓子青森県の記事青森県の郷土料理青森県の食べ物 青森の食べ物 青森の郷土料理 青森のB級グルメ, 青森のご当地グルメ, 青森の郷土食, 青森グルメ, 青森県のご当地グルメ, 青森県の食文化, 青森県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 青森の美味なる食べ物 食の国「あおもり」の絶品グルメ 日本海、太平洋、津軽海峡と、三方を海に囲まれた青森県は、高級マグロとして有名な「大間のまぐろ」をはじめ、タラ、ホタテ、サバ、イカ、ホヤ、ウニ、アンコウなど新鮮な海産物 続きを読む
青森県青森県のお土産・おみやげ・定番おみやげ青森県の情報青森県の記事青森県の郷土料理青森県の食べ物 いちご煮 ご当地グルメ, 三陸, 三陸名物, 三陸海岸, 伝統食, 八戸, 名物, 名物料理, 大正時代, 居酒屋, 岩手県, 岩手県の食文化, 料理, 正月, 漁師料理, 結婚式, 美味しいもの, 老舗, 貝, 郷土料理, 青森県, 青森県の食文化, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 北三陸の名物料理 贅沢にもウニとアワビをお吸い物にしたもの、それが八戸から岩手にかけての三陸海岸の名物料理、郷土料理として知られる「いちご煮」だ。 もちろん実際のいちごが入っているわけではなく、透き通った出汁の中に浮か 続きを読む
青森県の郷土料理青森県の食べ物 イカメンチ イカ, ソウルフード, 惣菜, 津軽の郷土料理, 青森のご当地グルメ, 青森グルメ, 青森県の食文化 Japan Web Magazine 編集部 津軽地方の郷土料理であり、地元の人々のソウルフード、おふくろの味の一つがこのイカメンチ（イガメンチ）。新鮮なイカを包丁でトントンと細かく叩き、野菜を混ぜ込んでこんがりと揚げたものだ。この「イカメンチ」、冷めても美味しいの 続きを読む
青森県の郷土料理青森県の郷土料理店青森県の食べ物 じゃっぱ汁 タラ, 伝統食, 冬の味覚, 日本の郷土料理, 津軽名物, 青森の郷土食, 青森グルメ, 青森県の食文化, 青森県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 極寒の季節の滋味 知らない人にとっては、耳慣れない響きの言葉「じゃっぱ」。津軽弁で雑把（ざっぱ）のことだ。雑把とは「雑にまとめられた一まとまりのもの」。普段、大雑把（おおざっぱ）などと使われるアレである。転じて、屑や残り 続きを読む
岩手県岩手県の郷土料理岩手県の食べ物日本の菓子秋田県の郷土料理青森県の郷土料理 けいらん ご当地グルメ, ハレの食, 伝統食, 岩手県の食文化, 秋田県の食文化, 美味しいもの, 郷土料理, 郷土菓子, 青森県の食文化, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 卵の形 「けいらん」は、岩手県の主に北部や東部で食べられている郷土料理。餡を包んだ餅が汁の中に入ったものと、汁に入っていないものとがあります。 見た目が「鶏卵」に似ているので「けいらん」と呼ばれるようになったとか。岩手県 続きを読む
青森県青森県の郷土料理青森県の食べ物 八戸せんべい汁 B級グルメ, グルメ, ソウルフード, 八戸の郷土食, 八戸グルメ, 八戸市観光ガイド, 美味しいもの, 青森県のご当地グルメ, 青森県の食文化, 青森県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 南部せんべい文化 「南部せんべい」をご存知だろうか。ゴマやピーナッツが入った白くてぱりっとした煎餅だ。青森県八戸市と岩手県の北部、かつて南部氏によって治められていた地域の名を冠したこのせんべい、昔はこの地方の各家庭のお婆 続きを読む
