秋田県のB級グルメ・ご当地グルメ

横手焼きそば
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横手焼きそば

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アツアツ麺に玉子を絡めて 秋田県横手市。県南の内陸部、横手盆地の中央に位置し、東の奥羽山脈から流れる横手川が町中を抜けてゆく。人口およそ10万人、秋田県第二の都市だ。 この町に、「B級グルメ」として全国から人を呼ぶ料理が

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秋田の郷土料理

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しょっつる鍋 ハタハタと秋田の料理 ハタハタは別名カミナリウオとも呼ばれる体長15センチ～20センチほどの深海魚。秋田を始めとした日本海側でよく食べられている地元の人には馴染み深い魚だ。 ハタハタは漢字で魚偏に「神」と書

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