小川神社
「日本で最も美しい村連合」の一つで、「信州の自然百選(景観選)」「信州サンセットポイント百選」にも選ばれている長野県上水内郡小川村にある神社。小川村にはもう一つ小川神社があり、鎮座する地区の名を取ってこちらは小根山小川神
続きを読む甘みと脂の親和性 たっぷりとした動物性の脂と砂糖の甘みにこれほどまでに親和性があることに初めて気がついたのは一体誰だろう。 例えば、甘みをまとった牛肉がほろりと口の中でとろけるスキヤキ。優しい口づけのような甘美で強烈な浸
続きを読む蝶ヶ岳山頂から見る明け方の空 標高2677メートル。北アルプスの一角にある蝶ヶ岳山頂の朝は、真夏といえどもかなり涼しく、肌寒いほどだ。まだ暗いうちにテントから抜け出して、寝ている間にこわばった身体を伸ばしていると、東の空
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