日本の菓子 | JAPAN WEB MAGAZINE

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岡山の郷土料理

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中国地方・岡山の食べ物岡山の美味しいもの岡山の郷土料理 / 岡山グルメ「晴れの国おかやま」として知られる岡山県は、面積7,115平方キロメートル（全国第17位）に約189万人の人々が暮らす中国地方の県。宮島のある

福井県福井県のお土産・おみやげ・定番おみやげ福井県の情報福井県の菓子福井県の記事福井県の食べ物

福井の水ようかん　福井の冬の風物詩

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水ようかんは夏の和菓子？冷蔵庫が当たり前の現代、（一部地域を除いて）全国的には「夏の和菓子」のイメージの強い水ようかん。濃厚でねっとりとしたいわゆる普通の「ようかん」とは異なり、軽やかでつるんとした食感と喉越しで、文字

富山県の城富山県の建築物富山県の情報富山県の特産品・名産品富山県の菓子富山県の観光情報・観光スポット富山県の記事富山県の食べ物特集

今度の休みは富山に行こう！富山の魅力に触れる旅

ご当地グルメ, グルメ, スイーツ, 富山グルメ, 富山市観光ガイド, 富山県の食文化, 富山県観光情報, 富山銘菓, 建築, 江戸時代, 素晴らしい, 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部

富山の風景皆さんは「富山」と聞いてどんな事を思い浮かべますか？立山連峰の美しい山並み、雨晴海岸、富山湾の蜃気楼？それとも富山といえば、やっぱり「ホタルイカ」？「鱒寿司」や「富山ブラック（ラーメン）」「氷見うどん」「白

青森県青森県のB級グルメ・ご当地グルメ青森県の情報青森県の特産品・名産品青森県の菓子青森県の記事青森県の郷土料理青森県の食べ物

青森の食べ物　青森の郷土料理

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青森の美味なる食べ物食の国「あおもり」の絶品グルメ日本海、太平洋、津軽海峡と、三方を海に囲まれた青森県は、高級マグロとして有名な「大間のまぐろ」をはじめ、タラ、ホタテ、サバ、イカ、ホヤ、ウニ、アンコウなど新鮮な海産物

長野県長野県のB級グルメ・ご当地グルメ長野県の特産品・名産品長野県の菓子長野県の記事長野県の郷土料理長野県の食べ物

長野の郷土料理

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信州・長野の食べ物長野の食べ物長野の郷土料理 / 長野グルメ蕎麦好きにのみならず、全国的にその名を広く知られる「信州そば」をはじめ、「おやき」「野沢菜」など、知名度の高い郷土料理、郷土グルメが顔を揃える長野県。海こ

三重県のB級グルメ・ご当地グルメ三重県の情報三重県の菓子三重県の観光情報・観光スポット三重県の記事三重県の食べ物

美味しい三重にでかけよう　「赤福餅　編」

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一般的に、食べ物の味は素材の良し悪しはもちろん、例えばそれが出来立てかどうか、手作りかどうか、さらにはそれを頂く環境や雰囲気など、様々な要因に大きく左右されるのは、グルメな方ならずとも多くの方が経験的にご存じの事だろう。

山形県山形県の菓子

おしどりミルクケーキ

ミルク菓子, 定番土産, 山形県の食文化 Japan Web Magazine 編集部

　それは、チューインガムほどの大きさで、ベージュがかった乳白色をしている。持った感じはかっちりと固く、力を入れるとぽきっと音がして二つに折れた。　口の中に入れるとふわっと広がるミルクの香り。噛んでいくそばからほろほろと

岩手県岩手県の菓子岩手県の郷土料理

ひゅうず

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白くてもっちりとした、まるで大ぶりな餃子か何かのような形をした見た目。上にぱらぱらと撒かれた20粒ほどの黒ゴマがかわいらしいアクセントになっている。二つに割ると、中からとろーりと溢れ出す甘い蜜。刻んだクルミも顔を出す。一

日本の菓子秋田県秋田県の菓子秋田県の食べ物

さなづら

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さなづらさなづらは、天然の山ぶどうの果汁を用いて作られる菓子。「さなづら」とは、元々、秋田の方言で山に自生する「山ぶどう」を意味する言葉で、その「さなづら」の果汁に寒天を加え、のし梅状にした菓子の名前として知られるよ

日本の菓子秋田県秋田県の菓子秋田県の食べ物

秋田諸越

伝統菓子, 和菓子, 秋田県の食文化, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部

秋田諸越秋田銘菓の一つとして名高い「秋田諸越」は、秋田名産の小豆粉を用いて作られる「落雁」の一種。「落雁」は、もち米、大麦、大豆、小豆、そば、粟などの粉に砂糖と水、水あめなどを加えて、型に入れて乾燥させて作る干菓子で