日本の菓子 | JAPAN WEB MAGAZINE

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うばがもち

伝統菓子, 滋賀県の食文化, 滋賀県観光情報, 郷土菓子, 銘菓 Japan Web Magazine 編集部

うばがもち家康も芭蕉も食べたうばがもち全国的な知名度で言うとどうしても群馬県にある温泉に軍配が上がってしまうが、琵琶湖の南端、琵琶湖を挟んで滋賀県大津市の対岸側に草津という都市がある。遠方の地の人ならいざ知らず、近隣

長野県長野県の菓子

またたびまんじゅう

ねこ, まんじゅう, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部

ねこまっしぐら？なお饅頭「ネコにまたたび」の「またたび」である。与えると猫が酔っ払ったようになってしまうというアレである。それが饅頭に入っているという。その名もずばり「またたびまんじゅう」。まさにそのものである。「ま

宮城県宮城県のお土産・おみやげ・定番おみやげ宮城県の菓子日本の菓子

ずんだ餅

おやつ, 仙台名物, 宮城グルメ, 宮城県の食文化, 山形県の食文化, 岩手県の食文化, 枝豆, 栃木県の食文化, 福島県の食文化, 秋田県の食文化, 郷土料理, 郷土菓子, 餅 Japan Web Magazine 編集部

枝豆のおやつ仙台名物の郷土菓子として知られる「ずんだ餅」は、茹でた枝豆をつぶし、砂糖を混ぜて作る「ずんだ」を餅に絡めてまぶしたものだ。この「ずんだ」は、豆を潰す「豆打（ずだ）」が訛ったものといわれ、目にも鮮やかな緑色を

夏の食べ物日本の菓子東京都

かき氷

北区観光ガイド, 夏の味覚, 日本の氷菓, 東京グルメ, 東京観光情報, 東京都, 氷菓子 Japan Web Magazine 編集部

東京・十条「だるまや餅菓子店」奇跡のかき氷花火にスイカに盆踊り。うちわに浴衣にかき氷。情緒と情感に溢れる日本の夏の風物詩。特に暑い夏の日、甘いシロップをかけた「かき氷」の美味しさと気持ちよさは格別だ。縁日の「かき氷」や

長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物

びわゼリー

スイーツ, 日本一, 美味しいもの, 長崎の美味しいもの, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎土産, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部

それは宝石びわの色長崎県はびわの生産高日本一。実に全国シェアの3割以上を占める。茂木びわとして全国的に有名なこのびわを丸ごと一個使用して作られる贅沢なゼリーが長崎にはある。インパクトのある見た目、そしてごろ

日本の菓子長崎県長崎県の情報長崎県の菓子長崎県の郷土料理長崎県の食べ物

寒ざらし

グルメ, スイーツ, 伝統菓子, 美味しいもの, 郷土菓子, 長崎グルメ, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部

浮かべた氷の冷たさとほのかな香り白い玉「寒ざらし」というのは、ザラメ、三温糖、蜂蜜や黒砂糖をベースにした蜜と、小さく丸められた白玉で作られる長崎県の島原名物のデザート。元々はくず米を寒い冬の時期

日本の菓子長崎県長崎県の菓子長崎県の食べ物

よりより（唐人巻）

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唐から渡ってきたお菓子見た目は一見、ドーナツのようなのだが、これがまたすこぶる硬い。歯が折れるのではないかと思うほどである。唐人巻の名の通り、中国から渡ってきたお菓子で、彼の地では麻の花に似ていることから「麻花」または

日本の菓子長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物

長崎カステラ

グルメ, スイーツ, 美味しいもの, 郷土菓子, 銘菓, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部

こんがり色のざらめの香長崎の銘菓カステラは今や知らない人はいないであろう全国区のお菓子だ。南蛮伝来のお菓子であることも教科書に載っているほど有名な話だが、カステラのその呼び名の由来、語源をご存知だろうか？中世のヨーロ

長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物

ざぼん漬

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お風呂に入るような幸せ「ざぼん（ザボン・朱欒）」というのはアジア南部原産の柑橘類の一種。ハッサクやグレープフルーツと同じ仲間です。（「ボンタンアメ」で有名な「ボンタン（文旦）」はザボンの一品種。）かつては船員達が水が

徳島県徳島県の菓子徳島県の観光情報・観光スポット日本の菓子

おいもさん「鳴門っ娘」

おやつ, 徳島グルメ, 徳島県観光情報, 銘菓, 鳴門市観光ガイド Japan Web Magazine 編集部

和三盆となると金時の幸福な邂逅なんと可愛らしい見た目だろう。袋を開けて出てきたのは、三本の小さな小さな色も形も本物のサツマイモそっくりのお菓子。先細りの感じといい、どことなく無骨でいながらもすっとした皮の感触といい、