さなづら

公開日: 2014年9月12日 | 最終更新日 2015年6月30日

さなづら

さなづらは、天然の山ぶどうの果汁を用いて作られる菓子。

「さなづら」とは、元々、秋田の方言で山に自生する「山ぶどう」を意味する言葉で、そのさなづらの果汁に寒天を加え、のし梅状にした菓子の名前として知られるようになった。

甘酸っぱくてフレッシュで風味豊かな秋田の銘菓。