北海道 | JAPAN WEB MAGAZINE

北海道北海道の郷土料理北海道の食べ物

北海道の郷土料理

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北海道の料理・食文化「食」、特に「郷土料理」という観点から見ると、北海道は日本のその他の地域と比較すると些か特殊なところだ。現在の北海道はその大部分が、元々アイヌの人々が生活していた地に後から本州などの外の人々が入って

風景

日本の絶景百選

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湧き上がる雲渓谷を透明な清水が滑りゆく滝は水しぶきをあげながら降り注ぎ雪は積み重って世界は静寂に包まれる光は後から後からやってきて止む気配はない川はゆるり流れゆき岩を撫でそして故郷へと還ってゆく緑萌え蝶は舞い花咲き乱れて

北海道北海道の特産品・名産品

ウニ

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日本の美味「ウニ」羅臼産ウニ（海胆・うに）食欲旺盛なウニは、なんと成長期には自分の体重の一割もの餌を食べるという。体重60kgの人なら一日6kgもの食事をするのに相当すると考えると、これがどれほどすごい量なのかわかる

北海道北海道のB級グルメ・ご当地グルメ北海道の山北海道の情報北海道の湖沼北海道の観光情報・観光スポット北海道の記事風景

美幌峠　北海道の冬の絶景

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冬の美幌峠つい先ほどまでおとなしかった空は見る間に掻き曇り、風も強く吹き始めてきた。西南方向は鈍色に重たく光る。屈斜路湖畔、和琴半島から車を走らせ、美幌峠の中腹に差し掛かる頃には、突風で舞い上がる雪で時折前方が見えな

北海道北海道の特産品・名産品

ほっけ

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日本の美味「ほっけ」ほっけ今や、道外の居酒屋でも普通に見かけるようになったホッケだが、やはり本場北海道で味わうホッケは最高だ。しっかりと脂がのり、独特の旨み甘みを備え持つ。三十センチはあろうかと思われるホッケがどんと

北海道北海道のB級グルメ・ご当地グルメ

ソイの刺身

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そいの刺身北の美味「ソイ」ソイというのはキツネメバルとも呼ばれるメバルに近い魚。北日本に多く住み、クロソイやアオソイなど多くの種類がいる。北海道では鯛にも匹敵する魚とされ、刺身は勿論煮魚、焼き魚などにして食べても美味

北海道北海道の特産品・名産品

メンメ

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日本の美味「メンメ」めんめ（キンキ）の歯舞蒸しめんめというのは北海道でキンキの事。カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科の魚で、和名を「キチジ」、場所によってはキンキンなどとも呼ばれる白身の最高級の魚。脂のノリがよくジューシ

北海道北海道の情報北海道の特産品・名産品北海道の食べ物

仙鳳趾の牡蠣

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北海道厚岸湾西岸・釧路町仙鳳趾産の牡蠣（蒸し）広島や三陸など、「牡蠣」の名産地は日本に何か所かありますが、北海道・釧路の牡蠣も負けてはいません。釧路でも仙鳳趾（せんぽうし）と厚岸（あっけし）が二大産地として知られます。

一般情報日本の世界遺産

日本の世界遺産

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日本国内の世界自然遺産・文化遺産写真で見る日本各地の世界遺産とその風景富士山やアルプスなどをはじめとする山々と森林、その間を流れる無数の清らかな渓流、川、湖、海。素晴らしい自然に囲まれた日本は、豊かな歴史と文化、美し

北海道北海道　写真北海道の観光情報・観光スポット

襟裳岬

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襟裳岬の魅力をフルスクリーンで見る　　　 Japan web magazine’s recommend 襟裳岬（えりもみさき） DATA 場所：北海道幌泉郡えりも町交通（公共交通機関