北海道 北海道のB級グルメ・ご当地グルメ ソイの刺身 ソイ, 刺身, 北海道, 北海道グルメ, 青ソイ, 食べもの, 魚, 黒ソイ Japan Web Magazine 編集部 公開日:2008/02/02 最終更新日:2015/06/24 そいの刺身 北の美味「ソイ」 ソイというのはキツネメバルとも呼ばれるメバルに近い魚。北日本に多く住み、クロソイやアオソイなど多くの種類がいる。北海道では鯛にも匹敵する魚とされ、刺身は勿論煮魚、焼き魚などにして食べても美味しい魚だ。
