日本の菓子 | JAPAN WEB MAGAZINE

岐阜県の菓子愛知県愛知県の菓子

鬼まんじゅう

おやつ, 岐阜県の食文化, 愛知県の食文化, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部

さつまいもの入ったおやつ鬼まんじゅうは、サイコロ大に切ったさつまいもの角切りがごろごろっとはいったおまんじゅう。まんじゅうと呼ばれているが、サツマイモ入りの蒸しパンといった方がわかりいいだろうか。さつまいもの甘みと食感

広島県広島県のB級グルメ・ご当地グルメ広島県のお土産・おみやげ・定番おみやげ広島県の情報広島県の菓子広島県の観光情報・観光スポット広島県の記事広島県の郷土料理広島県の食べ物

広島の郷土料理

お好み焼き, こんにゃく, ご当地グルメ, ご当地ラーメン, まんじゅう, グルメ, ソウルフード, ラーメン, 伝統食, 名物, 和菓子, 居酒屋, 島グルメ, 広島グルメ, 広島県, 広島県の食文化, 押し寿司, 柑橘類, 漁師料理, 牡蠣, 美味しいもの, 郷土寿司, 郷土料理, 郷土食, 銘菓, 食べ物, 魚肉練り製品 Japan Web Magazine 編集部

広島の食べ物全国で第11位の約8479平方キロメートルの面積を誇る広島県は、中国地方の中ほどに位置する県。北側に1000メートル以上の山々が連なる中国山地、北部から中部にかけての高原地帯（吉備高原）と台地（世羅台地）、

富山県富山県の菓子

甘酒まんじゅう

まんじゅう, 富山市観光ガイド, 富山県観光情報, 富山銘菓, 銘菓 Japan Web Magazine 編集部

富山の銘菓甘酒を小麦粉に練りこんだ生地で餡を包んで作る甘酒まんじゅうは、ほのかな甘酒の香りと酸味が特徴の富山の銘菓。今から約230余年前の安永年間（1772年～1780年）創業の竹林堂は、この甘酒まんじゅうを藩に献上し

日本の菓子秋田県秋田県の菓子

三杯みそ

秋田グルメ, 秋田県の食文化, 秋田県観光情報, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部

三杯みそ（小豆）秋田の郷土菓子餅米粉、うるち米粉、小豆を桝で一杯ずつ入れて作ることからその名がついたという「三杯みそ」は、主に秋田県南地域で昔から作られ食べられてきた素朴な郷土菓子。餅のような見た目と食感なのにも関わ

北海道北海道の菓子

石炭ドーナツ

B級グルメ, 北海道のスイーツ, 夕張名物, 夕張土産, 菓子 Japan Web Magazine 編集部

真っ黒な菓子実際に目の当たりにするとそのあまりの黒さに些か驚くかもしれない。チョコレート色ではない。真っ黒なのだ。ややもすると焦げて炭化したようにも見える。その色はまさに石炭。かつて炭鉱の町として栄えた北海道夕張の町

北海道北海道のお土産・おみやげ・定番おみやげ北海道の菓子日本の菓子

わかさいも

おやつ, 北海道のスイーツ, 北海道グルメ, 土産, 菓子, 郷土菓子, 銘菓 Japan Web Magazine 編集部

いもよりもいもらしく透明な包み紙を開くと姿を現す愛らしい形をした物体。こんがりと程よくついた焼け色。ほのかに甘く芳ばしい香りが立ち上る。大きさは指でつまんで口に運ぶのにちょうどいい大きさ。ふっくらとした紡錘形をしている

日本の菓子日本の食べ物食のプチ情報　豆知識

干し柿

伝統食, 保存食, 冬の味覚, 甘味, 秋の味覚, 秋の風物詩 Japan Web Magazine 編集部

天からの恵み「柿」「柿（カキ）」の学名は「Diospyros Kaki」。Diosとは「神の」「神聖な」、pyrosは「小麦」「与えられる物」という意味で、「Diospyros」＝「神から与えられた食べ物」というような

岩手県岩手県の郷土料理岩手県の食べ物日本の菓子秋田県の郷土料理青森県の郷土料理

けいらん

ご当地グルメ, ハレの食, 伝統食, 岩手県の食文化, 秋田県の食文化, 美味しいもの, 郷土料理, 郷土菓子, 青森県の食文化, 食べもの Japan Web Magazine 編集部

卵の形「けいらん」は、岩手県の主に北部や東部で食べられている郷土料理。餡を包んだ餅が汁の中に入ったものと、汁に入っていないものとがあります。見た目が「鶏卵」に似ているので「けいらん」と呼ばれるようになったとか。岩手県

沖縄県沖縄県のB級グルメ・ご当地グルメ沖縄県のお土産・おみやげ・定番おみやげ沖縄県の情報沖縄県の菓子沖縄県の観光情報・観光スポット沖縄県の記事沖縄県の郷土料理沖縄県の食べ物

石垣市公設市場　沖縄・石垣の食文化

伝統, 市場, 沖縄料理, 沖縄県の食文化, 沖縄県観光情報, 特産品, 石垣島, 石垣島の食文化, 石垣市観光ガイド, 魚肉練り製品 Japan Web Magazine 編集部

石垣市公設市場で、沖縄・石垣の食文化を身近に感じる時竹富島や波照間島、西表島などを結ぶ船が発着する石垣港から徒歩5分ほどの場所にある石垣市公設市場は、地元の野菜や果物から、魚、肉、魚肉練り製品（かまぼこ）まで、島のもの

山梨県のお土産・おみやげ・定番おみやげ山梨県の菓子山梨県の食べ物

信玄餅

山梨県の食文化 Japan Web Magazine 編集部

甲州のお土産といえばこれ、という人も多い甲州銘菓「桔梗信玄餅」。山梨県や静岡県で、お盆の時期にきな粉、黒蜜とともに供えられ、食べられていた「安倍川餅（あべかわもち）」をヒントに、サイズを現代風に小さくまとめ、お盆だけでな