沖縄県 | JAPAN WEB MAGAZINE

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園比屋武御嶽石門

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礼拝所園比屋武御嶽石門（そのひゃんうたきいしもん）は1519年に第二尚氏王統第三代王尚真王時代に築かれた門で、園比屋武御嶽（そのひゃんうたき）の礼拝所として使用された場所。守礼門と首里城の正門である歓会門の間にある。か

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勝連城跡

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阿麻和利の城中城湾と金武湾の間に位置する勝連半島の付け根部分、両湾を見渡すことのできる標高約60メートル～100メートル程の丘に築かれた勝連城（かつれんぐすく）は、13世紀から14世紀にかけて築城されたといわれる城だ。

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琉球王国のグスク及び関連遺産群（沖縄の世界遺産）

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沖縄の世界遺産沖縄に農耕を基盤とした社会が確立し、琉球諸島各地に按司（あじ）と呼ばれる豪族が出現し始めたのが、11世紀～12世紀頃といわれている。彼らはグスク（城）と呼ばれる拠点を築き、一帯を支配した。数多くの戦を経て

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石垣市公設市場　沖縄・石垣の食文化

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石垣市公設市場で、沖縄・石垣の食文化を身近に感じる時竹富島や波照間島、西表島などを結ぶ船が発着する石垣港から徒歩5分ほどの場所にある石垣市公設市場は、地元の野菜や果物から、魚、肉、魚肉練り製品（かまぼこ）まで、島のもの

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斎場御嶽

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琉球最高の聖地「御嶽（うたき）」とは、琉球の神が居る、もしくは降りてくるといわれる「聖地」「聖域」の総称です。中でも「斎場御嶽（せーふぁうたき）」は、国始めの七御嶽の一つともいわれる琉球で最も格式の高い聖地なのです。「

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沖縄の食べ物 | 沖縄の郷土料理 | 沖縄料理

おでん, そば, グルメ, ゴーヤー, ソウルフード, フード, 伝統, 沖縄の美味しいもの, 沖縄グルメ, 沖縄県の食文化, 沖縄県観光情報, 発酵食品, 美味しいもの Japan Web Magazine 編集部

美しい食べもの・南国の味日本のグルメ「沖縄編」二センチ角の赤い食べ物？海の宝石？炒めた素麺？ヤギの刺身？長くて暑い夏を乗り切るための、スタミナのつく料理。がっつり食べて、がっつり飲んで、汗をかいて、そして身体は元気に

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大里城跡

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那覇空港から東に約30分、南城市大里の大里城跡（島添大里城跡）は、県内でも最大級の規模を誇ったといわれる城があった場所です。十四世紀頃、周辺一帯を治めていた「島添大里按司」（しましーおおざとあじ）によって築かれたといわれ

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ゴーヤーチャンプルー

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沖縄のソウルフード独特の苦味が沖縄の暑さにぴったりな「ゴーヤー」。沖縄県外のスーパーでも見かけることの多くなったこのゴーヤは、ツルレイシと呼ばれる植物の実だ。ごつごつブツブツの表面を持ったこの印象的な瓜科の実を、豆腐や

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玉城城跡

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別名「アマツヅ城（アマツヅグスク）」とも呼ばれる「玉城城跡」は、南城市の海岸にほど近い場所にある城。築城年は不明ですが、沖縄を創った神「アマミキヨ」が築いたともいわれる伝説の城で、城壁などは石の積み方などから12世紀から

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ソーミンチャンプルー

そーめん, 日本の麺料理, 沖縄グルメ, 沖縄料理, 沖縄県の食文化, 沖縄県観光情報, 素麺 Japan Web Magazine 編集部

沖縄家庭料理の定番「ソーミン」とは「素麺」のこと。この中国から渡ってきた細い麺、日本の他の地域ではもっぱら、冷たいツユかニュウメンと呼ばれる温かいツユに入った状態で食べるが、沖縄では、「ソーミンチャンプルー」として炒め