青森県の郷土料理青森県の食べ物 イカメンチ イカ, ソウルフード, 惣菜, 津軽の郷土料理, 青森のご当地グルメ, 青森グルメ, 青森県の食文化 Japan Web Magazine 編集部 津軽地方の郷土料理であり、地元の人々のソウルフード、おふくろの味の一つがこのイカメンチ（イガメンチ）。新鮮なイカを包丁でトントンと細かく叩き、野菜を混ぜ込んでこんがりと揚げたものだ。この「イカメンチ」、冷めても美味しいの 続きを読む
