唯一無二!?弘前城の桜の美しさの理由に迫る! 全国屈指の桜の名所「弘前公園」の桜 完全ガイド

弘前城の桜はなぜ一際美しいの?弘前城の桜の美しさの秘密とは? 日本屈指の桜の名所として知られる青森県弘前市にある弘前城(弘前公園)。桜前線が日本列島を北上していき、通常の年であればゴールデンウィーク前くらいに満開になり、

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かんずり

新潟の発酵調味料 「かんずり」は、冬のよく晴れた日に唐辛子を雪の上に広げ、天日で干して乾燥させた後すりつぶして、糀、柚子、塩を入れ、数年間じっくりと発酵、熟成させて作り上げる辛味調味料。新潟県妙高エリアの特産品だ。唐辛子

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メヒカリの唐揚げ

メヒカリの唐揚げ 深海の恵み チキン南蛮発祥の地・延岡の特産品の一つがメヒカリ。水深300m~600mの深海に棲むメヒカリはさっぱりとした白身の魚で、キスなどにも似た上品で旨みのある魚だ。正式名称はアオメエソというが、目

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大間町観光ガイド マグロの町「大間」を楽しもう!

本州最北端の町 東京から直線距離でおよそ650km、青森県の大間町は下北半島の先端にある人口約6,000人ほどの町。天気の良い日には対岸の北海道・渡島半島が見える本州最北端の町だ。 大間といえば「まぐろ」をイメージする人

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ホタテの刺身

煮ても焼いても美味しいホタテだがやはり刺身で味わう甘さは格別だ。北海道のものは貝柱も大きく身がぷりぷりとして、食べ応えがある。サロマ湖や岩内湾、内浦湾などで養殖されているほか、北海道道東では小型の底引き網で捕獲もされてい

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