北海道 北海道の特産品・名産品 ホタテの刺身 北海道, 北海道の特産品, 北海道の美味しいもの, 北海道グルメ, 特産品, 青森, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 公開日:2006/10/16 最終更新日:2015/06/24 煮ても焼いても美味しいホタテだがやはり刺身で味わう甘さは格別だ。北海道のものは貝柱も大きく身がぷりぷりとして、食べ応えがある。サロマ湖や岩内湾、内浦湾などで養殖されているほか、北海道道東では小型の底引き網で捕獲もされている。
