煮ても焼いても美味しいホタテだがやはり刺身で味わう甘さは格別だ。北海道のものは貝柱も大きく身がぷりぷりとして、食べ応えがある。サロマ湖や岩内湾、内浦湾などで養殖されているほか、北海道道東では小型の底引き網で捕獲もされている。
TOPICS 北海道北海道の特産品北海道の美味しいもの北海道グルメ特産品青森食べもの
襟裳岬
代々木公園が丸ごと北海道に! 2014年10月3日(金)~5日(日)
日本の世界遺産
飯寿司
ザンギ
日本の絶景百選
ノースマン
千歳・支笏湖氷濤まつり