宮崎県の特産品・名産品

大根やぐらと大根干し風景
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宮崎の冬の風物詩「大根やぐらと大根干し風景」　美味しい「沢庵」はこうして作られる

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一度にこんなにたくさんのダイコンを見たのは生まれて初めてかも！？ 宮崎県宮崎市の田野町、清武町、高岡町などを中心とする地域は、日本でも有数の加工用（漬け物など）の干し大根の産地として知られる所。例年12月になると「大根や

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メヒカリの唐揚げ
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メヒカリの唐揚げ

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メヒカリの唐揚げ 深海の恵み チキン南蛮発祥の地・延岡の特産品の一つがメヒカリ。水深300m～600mの深海に棲むメヒカリはさっぱりとした白身の魚で、キスなどにも似た上品で旨みのある魚だ。正式名称はアオメエソというが、目

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