宮崎県観光情報 | JAPAN WEB MAGAZINE

宮崎県宮崎県の情報宮崎県の特産品・名産品宮崎県の観光情報・観光スポット宮崎県の記事

宮崎の冬の風物詩「大根やぐらと大根干し風景」　美味しい「沢庵」はこうして作られる

12月の風景, 大根, 宮崎の風景, 宮崎市観光ガイド, 宮崎県観光情報, 風景写真 Japan Web Magazine 編集部

一度にこんなにたくさんのダイコンを見たのは生まれて初めてかも！？宮崎県宮崎市の田野町、清武町、高岡町などを中心とする地域は、日本でも有数の加工用（漬け物など）の干し大根の産地として知られる所。例年12月になると「大根や

宮崎県宮崎県の古い町並み宮崎県の観光情報・観光スポット

日向市美々津重要伝統的建造物群保存地区

古い町並み, 宮崎県観光情報, 日向市観光ガイド Japan Web Magazine 編集部

美々津の町並み宮崎県日向市の南、日向灘に面した港町・美々津は、穏やかな風の流れる小さな港町。今は、のんびりとした空気が漂う美しい場所だが、この地はかつて、日向一帯と瀬戸内地方や上方（大阪）とを結んだ重要な商業港であった

宮崎県宮崎県の菓子

チーズ饅頭

名物, 宮崎グルメ, 宮崎県観光情報, 郷土菓子, 銘菓, 饅頭 Japan Web Magazine 編集部

宮崎銘菓饅頭の餡の代わりにチーズという斬新な組み合わせの菓子。一見ミスマッチなこの異色の組み合わせも、食べてみると違和感なくマッチ。それもそのはず、饅頭というものの、皮はしっとりとしたクッキーのようなタイプ。さっぱりと

宮崎県宮崎県のB級グルメ・ご当地グルメ

レタス巻き

ご当地グルメ, 宮崎グルメ, 宮崎県観光情報, 郷土寿司 Japan Web Magazine 編集部

今風寿司の元祖レタス巻きはご飯にレタス、茹でた海老などを入れてマヨネーズで味付けし海苔で巻いた宮崎発祥の巻き寿司。宮崎市内の寿司屋「一平」の初代店主が、野菜嫌いであった友人の歌手・平尾昌晃のために考案したのがその始まり

宮崎県宮崎県の郷土料理

魚ずし

姿寿司, 宮崎グルメ, 宮崎県の食文化, 宮崎県観光情報, 郷土寿司, 郷土料理, 門川町名物, 魚料理, 鯖, 鯖寿司, 鯵 Japan Web Magazine 編集部

天領門川の鯖寿司魚ずし（魚寿司）とは、鯖や鯵などを使って作る姿寿司のことで、いわゆる一般にいう鯖寿司、鯵寿司の事。宮崎沿岸部、特に江戸時代に天領地であった門川町の名物で、その昔はいも焼酎と並ぶ、天領地にやってくる役人の

宮崎県宮崎県の観光情報・観光スポット

坂元棚田

宮崎県観光情報, 日南市観光ガイド, 日本の原風景, 日本の棚田百選 Japan Web Magazine 編集部

日本の棚田百選城下町・飫肥から車で約15分、「道の駅酒谷」すぐそばのわき道をさらに約5分（1～2km）ほど入った所にある棚田が坂元棚田だ。日南市の最高峰である小松山（988.8m）の南西側の斜面に広がる総面積約7.2h

宮崎県宮崎県の観光情報・観光スポット宮崎県の郷土料理

ゴングリ煮

マグロ料理, 宮崎グルメ, 宮崎県観光情報, 油津名物, 漁師料理, 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部

漁師料理ごんぐりとはマグロの胃袋のこと。このごんぐりを煮つけた「ごんぐり煮」は、マグロの水揚げが多い宮崎県南の油津、大堂津、目井津エリアで昔から食べられてきた漁師料理だ。一口大に切ったごんぐりを炒め、出汁、醤油、味噌、

宮崎県宮崎県のB級グルメ・ご当地グルメ宮崎県の情報宮崎県の観光情報・観光スポット宮崎県の食べ物

肉巻きおにぎり

B級グルメ, ご当地グルメ, 宮崎グルメ, 宮崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部

宮崎発祥のご当地グルメ醤油ベースの甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ地元宮崎県産の豚肉で、同じく宮崎県産のお米を炊いて俵型に握ったおにぎりを包み、炭火で焼いたのが肉巻きおにぎりだ。肉好き、濃い味好きな人にはたまらない宮崎発祥

宮崎県宮崎県のB級グルメ・ご当地グルメ

チキン南蛮

ご当地グルメ, ソウルフード, 宮崎グルメ, 宮崎県観光情報, 家庭料理, 延岡名物, 鳥料理 Japan Web Magazine 編集部

宮崎のソウルフード「チキン南蛮」は、揚げた鶏肉を南蛮酢に漬け、タルタルソースをかけたもの。宮崎県延岡市発祥の家庭料理・ご当地グルメだ。「鶏南蛮」とも呼ばれるこの料理は延岡市内の飲食店で賄い料理をヒントに考えられ、196

宮崎県の郷土料理

あげみ

宮崎グルメ, 宮崎県観光情報, 島浦島名物, 揚げ物, 肴, 郷土料理, 魚 Japan Web Magazine 編集部

島浦島の郷土料理「あげみ」は、日向灘で獲れる新鮮な鯵やイワシ、ハモ、えそ、太刀魚、ヒメイチ、シイラなどの魚の、内臓とウロコをとって骨ごとミンチにし、塩、酒などで味付けをして揚げたもの。延岡市の北東12kmの沖合にある島