日本の食べ物 | JAPAN WEB MAGAZINE

兵庫県兵庫県のB級グルメ・ご当地グルメ兵庫県の観光情報・観光スポット

播州ラーメン

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播州のご当地ラーメン播州ラーメンは魚や鶏ガラ、トンコツ、野菜でとったダシに氷砂糖、リンゴ、たまねぎなどが入った甘みの強い味わいが特徴のラーメン。東経135度線、北緯35度線が交差する「日本のへそ」・兵庫県西脇市を中心に

群馬県群馬県のB級グルメ・ご当地グルメ

太田焼きそば

B級グルメ, ご当地グルメ, ご当地焼きそば, グルメ, 太田市観光ガイド, 焼きそば, 美味しいもの, 群馬グルメ, 群馬県の食文化, 群馬県観光情報, 麺料理 JAPAN WEB MAGAZINE Tomo Oi

極太真っ黒焼きそばその噂はかねてより耳にしていた。群馬県の太田市という所に真っ黒で極太な焼きそば「太田焼きそば」なるものが存在するという事を。それは通常の焼きそばの麺よりも断然太く、そして真っ黒であるらしい。しかし、見

東京都の郷土料理

島寿司

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島グルメ島寿司は伊豆諸島や小笠原諸島で食べられている寿司。表面がつややかなべっこう色をしていることから、べっこう、またはべっこう寿司とも呼ばれる。甘めのしゃりに、わさびのかわりに辛子（粉辛子を練ったもの。伊豆大島では青

宮城県の情報岩手県岩手県の情報岩手県の菓子岩手県の食べ物日本の菓子日本の食べ物

がんづき

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素朴な郷土菓子「雁（がん）」の肉に似ていることからその名がついた（丸く蒸されたがんづきとその上にトッピングされたゴマを、雁と月になぞらえ、がんづきとなったという説も）といわれる「がんづき」は岩手県東部や南部で主に食べら

熊本県熊本県の観光情報・観光スポット熊本県の郷土料理

熊本の郷土料理・熊本の食べ物

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熊本の郷土料理・熊本のグルメ魅惑の「火の国」熊本のグルメ「火の国」として知られる熊本は、一方で名水100選にも選ばれた白川水源や菊池水源、轟水源、池山水源（同一県内で4箇所選ばれているのは熊本県と富山県のみ）に代表さ

埼玉県埼玉県のB級グルメ・ご当地グルメ埼玉県の情報埼玉県の記事埼玉県の食べ物

豆腐ラーメン

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優しい味わい天明2年（1782年）に出版された「豆腐百珍」は、その名の通り、豆腐を使った料理を百種類掲載した本だ。飛竜頭（がんもどき）や田楽、やっこ豆腐、焼き豆腐などの日常的なものから、雷豆腐、雲かけ豆腐、玲瓏豆腐、光

長野県長野県の郷土料理

やたら

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夏を乗り切る伝統おかず北信（長野県北部）の一部地域（飯綱町）を中心に食べられているのがこの「やたら」。「やたらとなんでもいれるから」「やたらに刻むから」「やたらに美味しいから」等の理由で、この名がついたとか。別名・「野

三重県三重県のB級グルメ・ご当地グルメ三重県の情報三重県の観光情報・観光スポット三重県の記事三重県の食べ物

亀山みそ焼きうどん

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三重亀山のスタミナ食混雑している駐車場の片隅にようやく一台分の駐車スペースを見つけ車を止めた後、吹き付ける冷たい風をさけるように小走りで店に飛び込んだ。外の肌寒さとは一転、店内は熱気と活気に満ち満ちている。席は満杯だ。

三重県三重県の郷土料理三重県の食べ物和歌山県の郷土料理和歌山県の食べ物奈良県の郷土料理奈良県の食べ物日本の発酵食品

めはり寿司

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シリーズ「日本の伝統食」熊野・吉野の郷土料理めはり寿司（目張り寿司）はおにぎりを高菜の浅漬けで包んだ熊野（和歌山・三重）地方・吉野（奈良）地方に伝わる食べ物。紀州・新宮町（現・新宮市）出身の文豪・佐藤春夫をして、「故

青森県青森県の名勝青森県の名所・旧跡青森県の城青森県の山青森県の建築物青森県の情報青森県の温泉青森県の湖沼青森県の神社青森県の祭り・イベント青森県の観光情報・観光スポット青森県の記事青森県の食べ物

特集・「青森」～魅惑の国みちのくへ～

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2010年12月4日に東北新幹線が新青森駅まで全線開通し、ますます便利になった青森県。この本州最北の県には雄大な山があり、荒々しい海がある。美しい湖があり、神秘的な池があり、清らかな川があり、優しい沼がある。新鮮な魚介