銘菓

富山県富山県のB級グルメ・ご当地グルメ富山県の郷土料理富山県の食べ物

富山の郷土料理 富山の食べ物

越中・富山の食べ物 富山の食べ物 富山の郷土料理 / 富山グルメ 日本列島に数ある「湾」の中でもその深度と魚の豊富さで知られる「富山湾」を抱く富山県は、ブリ、ホタルイカ、白エビをはじめ、バイ貝、イカ、カニ、げんげ、カキ、

続きを読む
三重県のB級グルメ・ご当地グルメ三重県の情報三重県の菓子三重県の観光情報・観光スポット三重県の記事三重県の食べ物

美味しい三重にでかけよう 「赤福餅 編」

一般的に、食べ物の味は素材の良し悪しはもちろん、例えばそれが出来立てかどうか、手作りかどうか、さらにはそれを頂く環境や雰囲気など、様々な要因に大きく左右されるのは、グルメな方ならずとも多くの方が経験的にご存じの事だろう。

続きを読む
東京都東京都の情報東京都の記事東京都の食べ物

東京名物 雷おこし

東京名物、浅草土産として知られる雷おこし。今や、世界中からやってくる観光客にも人気の菓子です。シンプルでストレート。かりっとした食感、甘さと香ばしさ。お好きな方も多いことでしょう。 その発祥は江戸時代。1795年(寛政7

続きを読む
日本の菓子秋田県秋田県の菓子秋田県の食べ物

さなづら

さなづら さなづらは、天然の山ぶどうの果汁を用いて作られる菓子。 「さなづら」とは、元々、秋田の方言で山に自生する「山ぶどう」を意味する言葉で、その「さなづら」の果汁に寒天を加え、のし梅状にした菓子の名前として知られるよ

続きを読む
宮崎県宮崎県の菓子

チーズ饅頭

宮崎銘菓 饅頭の餡の代わりにチーズという斬新な組み合わせの菓子。一見ミスマッチなこの異色の組み合わせも、食べてみると違和感なくマッチ。それもそのはず、饅頭というものの、皮はしっとりとしたクッキーのようなタイプ。さっぱりと

続きを読む
北海道北海道のお土産・おみやげ・定番おみやげ北海道の情報北海道の菓子北海道の観光情報・観光スポット北海道の食べ物

月寒あんぱん

札幌名物 北海道十勝産小豆のこしあんを薄皮で包んだ月寒あんぱんは、100年に渡って愛される札幌生まれのお菓子。パン屋やスーパーで見かける一般的なあんぱんとは違い、ややしっとりと固めの餡と生地で、飽きのこない美味しさ。卵が

続きを読む
福井県福井県のお土産・おみやげ・定番おみやげ福井県の菓子

五月ヶ瀬煎餅

福井銘菓 焼き型に生地を入れ一枚一枚じっくりと石窯で焼いて作られる五月ヶ瀬煎餅は福井を代表する銘菓。煎餅と命名されているものの、実際の生地はクッキーに近い食感。香ばしいピーナッツとバターの風味がやみつきになる。 Japa

続きを読む
岐阜県岐阜県の菓子愛知県の菓子日本の菓子長野県の菓子

からすみ

木曽路名物 取材で日本各地をめぐっていると、「自分の常識」は必ずしも「人の常識」ではない、という事を強く思い知らされることが度々ある。それは特に食べ物でよく経験することなのだが、今回ご紹介する「からすみ」もまさにそれだっ

続きを読む
岩手県岩手県のお土産・おみやげ・定番おみやげ岩手県の菓子日本の菓子

かもめの玉子

三陸銘菓「かもめの玉子」 包みを開けるとほんわりと柔らかな香りを纏いながら姿を現す純白色をした卵形の物体。いや、卵形というよりもその姿は卵そのものだ。その名もずばり「かもめの玉子」。岩手県三陸地方の銘菓である。 かもめの

続きを読む