皿うどん
長崎の名物料理 長崎に行ったら一度は食べたい長崎グルメ、長崎のご当地料理の筆頭、「長崎ちゃんぽん」と一緒に語られることも多い長崎「皿うどん」。 それもそのはず、考案者は「長崎ちゃんぽん」と同じく、長崎市内の中華料理店「四
続きを読む日本の都道府県
Prefectures of Japan
沖縄家庭料理の定番 「ソーミン」とは「素麺」のこと。この中国から渡ってきた細い麺、日本の他の地域ではもっぱら、冷たいツユかニュウメンと呼ばれる温かいツユに入った状態で食べるが、沖縄では、「ソーミンチャンプルー」として炒め
続きを読む東京から富士山を見る 残照に浮かび上がる富士山 東京から見る富士山 東京都心から富士山までの距離はおよそ100キロ。かつて高い建物など無かった時代、晴れた日には坂の上や高台から綺麗な富士山を日常的に見ることが出来たという
続きを読む虚空蔵菩薩 遣唐使の寄港地であった「福江島」には数々の逸話が残っていますが、その中に弘法大師「空海」の話があります。唐で密教を修めた「空海」がこの地に立ち寄り、自分が修めた密教が民や国家の為に役立つかどうかを祈願したとい
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