長崎県

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ざぼん漬

お風呂に入るような幸せ 「ざぼん(ザボン・朱欒)」というのはアジア南部原産の柑橘類の一種。ハッサクやグレープフルーツと同じ仲間です。(「ボンタンアメ」で有名な「ボンタン(文旦)」はザボンの一品種。) かつては船員達が水が

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島原城

菖蒲の咲く城 島原城(森岳城) 綺麗な水辺に菖蒲の花が咲き乱れ、うっそうと茂った緑が石垣を覆っている。 行き会う人々は挨拶を交わし、立ち止まって世間話をする。 その脇をジョギング姿の人たちが駆け抜ける。 朝の柔

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江迎本陣跡

松浦公本陣屋敷 平戸から佐世保を経て長崎街道へと合流する、江戸時代に整備された街道の一つ平戸往還(平戸街道)には本陣が6か所設けられていた。そのうちの一つがここ江迎宿の江迎本陣。平戸藩主の参勤交代等の際、往路の第一夜、帰

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長崎ちゃんぽん

長崎ちゃんぽん 中国からやってきた長崎の郷土料理 元々「シナうどん」と呼ばれていたという「長崎ちゃんぽん」は、福建省から日本に渡って来た「四海楼」の初代店主・陳平順が、中国から日本に来ていた留学生達に安くて栄養のある食事

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