北海道の食べ物 | JAPAN WEB MAGAZINE

北海道、青森のおおみそかの料理・食べ物狭いようで広い日本、地域によって風習や習慣は大きく違うもの。各地を飛び回るビジネスマンや旅好きの人はもちろん、そうでない人でも、テレビやSNSなどで沢山の情報が飛び交っているので、

北海道に行くなら、絶対食べたい！北海道の「肉料理」三選

北海道に行くなら、忘れずに食べたい！おすすめの北海道の肉料理三選北海道といえば、新鮮な魚介類！ウニにアワビにホタテにイカに！イクラや蟹はもちろん、ホッケやつぶ貝も忘れずに！と、北海道に行くなら美味しい魚介類をたらふく食

北海道の玄関口「千歳」の魅力に触れる旅！「北海道の空の玄関口」新千歳空港がある千歳市は、札幌の中心部から車で約1時間ほど（鉄道なら30～40分ほど）の場所に位置する町。もしかすると空港の名前でしか「千歳」を認識していな

かきポン酢　　　　淡水の厚岸湖と海水である厚岸湾の水が混ざり合う海域で育てられるのが「厚岸の牡蠣」。全国の天気予報をみても気が付くように、北海道の中でも特に釧路周辺は平均気温が低いことで知られ、海水温も夏でも15度前

札幌名物北海道十勝産小豆のこしあんを薄皮で包んだ月寒あんぱんは、100年に渡って愛される札幌生まれのお菓子。パン屋やスーパーで見かける一般的なあんぱんとは違い、ややしっとりと固めの餡と生地で、飽きのこない美味しさ。卵が

具沢山のあったかご当地グルメ北海道の玄関口・千歳空港から車でおよそ2時間20分、旭川市と砂川市そして富良野市を点で結んで出来る三角形の中程に位置するのが芦別市だ。約865平方キロという広大な市域のほぼ中央を東南から北西

釧路発祥のB級グルメ知らない人にとっては何とも不思議な音だ。「ザンギ」。音だけではどんな食べ物か想像もつかない。いや、そもそも食べ物かどうかさえも判らないだろう。武器の名前かバイクの名前か。銀座の業界読みか。はたまた中

焼くということおよそ人類が生み出したもっともシンプルでもっとも素晴らしい調理法は「焼く」ことではないだろうか。ヒトが「火」を手にした時、人類の「料理」の歴史は始まったが、「火」を使う調理の中でも、やはり「焼く」という「

札幌ラーメンとは 600店以上もラーメンを出す店があるといわれる北の大都会「札幌」は、ラーメン好きならずとも一度は訪れたい町であり、小樽や函館と共に北海道の中でも人気の旅先の一つだが、特にラーメン好きであれば一度ならず二

北海道の料理・食文化「食」、特に「郷土料理」という観点から見ると、北海道は日本のその他の地域と比較すると些か特殊なところだ。現在の北海道はその大部分が、元々アイヌの人々が生活していた地に後から本州などの外の人々が入って