北海道北海道の食べ物 ザンギ B級グルメ, グルメ, 北海道, 北海道のご当地グルメ, 北海道の食文化, 北海道観光情報, 唐揚げ, 美味しいもの, 釧路市観光ガイド, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 釧路発祥のB級グルメ 知らない人にとっては何とも不思議な音だ。「ザンギ」。音だけではどんな食べ物か想像もつかない。いや、そもそも食べ物かどうかさえも判らないだろう。武器の名前かバイクの名前か。銀座の業界読みか。はたまた中 続きを読む
北海道北海道の郷土料理 炉端焼き グルメ, 北海道, 北海道の食文化, 北海道グルメ, 北海道観光情報, 美味しいもの, 郷土料理, 釧路名物, 釧路市観光ガイド, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 焼くということ およそ人類が生み出したもっともシンプルでもっとも素晴らしい調理法は「焼く」ことではないだろうか。ヒトが「火」を手にした時、人類の「料理」の歴史は始まったが、「火」を使う調理の中でも、やはり「焼く」という「 続きを読む
