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福井の水ようかん

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福井の水ようかん　福井の冬の風物詩

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水ようかんは夏の和菓子？冷蔵庫が当たり前の現代、（一部地域を除いて）全国的には「夏の和菓子」のイメージの強い水ようかん。濃厚でねっとりとしたいわゆる普通の「ようかん」とは異なり、軽やかでつるんとした食感と喉越しで、文字

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知覧武家屋敷

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知覧武家屋敷

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薩摩の小京都爽やかな陽光の下、低い石垣とその上に設けられた垣根に挟まれた小路は緩い曲線を描きながら、整然と延びていた。昼間だというのに誰一人居ないその風景は、いつか見た夢の中の景色に似ている。既視感の雲の中を漂って

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長崎の食べ物

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「長崎の郷土料理・長崎ご当地グルメ」日本とヨーロッパと中国の交歓 1549年に種子島にポルトガル人が漂着して以来、西洋の品々と宗教を携えてやってきた数々の外国人は、日本に技術的、社会的、宗教的に多大な影響を及ぼしたが、

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