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伊吹島 いりこ

日本一の誉れ高いイリコ 瀬戸内海の燧灘(ひうちなだ)のほぼ中央に浮かぶ伊吹島は、ハート型をした小さな島。カタクチイワシの水揚げ量が多く、このカタクチイワシを使ったいりこ(イリコ・煮干)の生産が盛んな「イリコの島」として知

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大根そば

栃木・佐野の郷土そば・ご当地そば 佐野ラーメン、耳うどんと共に、栃木県・佐野の郷土料理、ご当地グルメとして知られているのが「大根そば」だ。一般的にダイコンを用いた蕎麦といえば、大根おろしをつゆに使用したり、薬味として使っ

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大根寿司

加賀の郷土の味 口の中に入れるとじんわりと沁み出るニシンの旨み。そこに糀の甘みと大根の甘み、シャキシャキっとした食感が絡まってくる。乳酸発酵の柔らかな酸味もやってくる。美味しいのみならず、身体にも優しそうな出で立ち。鮮や

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浩妙寺 東京・文京区の寺院

浩妙寺は1628年(寛永5年)創建の日蓮宗の寺院です。安土桃山時代から江戸時代前期にかけての大名で、下総高岡藩初代藩主・江戸幕府大目付を務めた井上政重の正室・浩妙院(太田重正の娘・太田資宗の姉)が、父母の菩提を弔うために

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山梨の馬刺し

甲州の桜肉 山梨は、熊本や長野、青森、福島などと並ぶ馬肉消費地域。 江戸幕府によって整備された「五街道」の一つで、江戸と甲斐(現・山梨県)を結んだ甲州街道が通っており、また江戸時代に盛んであった富士講(富士山信仰)の人々

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穴守稲荷神社 東京の神社

羽田の守り神 東京大田区の羽田空港にほど近い場所にある神社が、羽田の守り神であり、古くから周辺地域の人々に信仰されてきた穴守稲荷神社です。その名前には、堤防に「穴」があく水害から町を「守」るという願いが込められているそう

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越前大仏

越前大仏は、福井県勝山市にある臨済宗妙心寺派の寺院「大師山清大寺」に鎮座する毘盧舎那如来大仏。 地元出身の実業家で、相互タクシーの創業者・多田清によって建立されました。22ヘクタールにおよぶ境内の建物を含む総工費は380

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千歳・支笏湖氷濤まつり

極寒の情熱 厳冬期の北海道千歳市・支笏湖温泉で開催されるのが、千歳・支笏湖氷濤まつり(ちとせしこつこひょうとうまつり)だ。日本最北の不凍湖(冬でも凍結しない湖)であり、日本第三位の透明度を誇る湖・支笏湖の澄んだ水をくみ上

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耶馬溪

天下の名勝 大分県中津市の山間部、徳川幕府の天領として栄え今も趣ある昔の街並みが残る日田と、かつての城下町・中津を結ぶ「日田往還」の周辺に広がる名勝が耶馬溪だ。凝灰岩や凝灰角礫岩、熔岩などからなる台地が風雨や河の流れなど

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佐賀城

佐賀鍋島藩の城 JR佐賀駅から南へ2キロほど、現在は県庁や法務局、NHK佐賀などが建ち並ぶ場所にあった城が佐賀城だ。佐賀平野の低平地に築かれた典型的な平城で、水堀を含む城域は800メートル四方に及ぶ広大なもの。 佐賀城は

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