刺身に添えられているダイコンの細切りは「ダイコンのツマ」なのか「ケン」なのか
刺身に欠かせないダイコンの「ツマ」 懐石料理、会席料理、割烹料理などの日本料理の店や、寿司屋、居酒屋などで提供されている（もしくはスーパーマーケットや魚屋さんなどで売られている）「お刺身」や「刺し盛り（刺し身の盛り合わせ
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美しい
横手のかまくら おとぎ話のようなメルヘンの世界 冬の夜の夢のような光景
ドイツの建築家と昭和初期の日本の情景 ドイツ生まれの建築家、著名な都市計画・集合住宅の専門家であり、1933年に日本にやってきて三年半滞在、その時の経験・見分を元に「日本美の再発見」「日本文化私観」「日本 タウトの日記」
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森吉山へ「スノーモンスター」に会いに行く！ 秋田の冬の絶景
秋田北部の山 森吉山 秋田県の北部に森吉山（もりよしざん）と呼ばれる山があります。標高1454メートルほどの山で、地元の人々には「秋田山」とも呼ばれて親しまれてきたという山です。明治生まれの小説家・随筆家であり登山家であ
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熱燗が飲みたくなるような美しい日本の雪の夜の風景
雪の夜の風景 ヴィヴァルディのヴァイオリン協奏曲「四季」。冬の第一楽章。 胸をぎゅーっと締め付けられるような、美しくも悲哀を漂わせるドラマチックな旋律。鈍色の情念を煽り立てられるようなリズム。ヴァイオリンとチェンバロが絡
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神社と雪の美しい風景 一度は見てみたい雪の神社 日本の雪景色
12月に入り、寒い日が増えてきましたね。地域によっては既に雪が降ったり、積もったりしている場所もあるのではないでしょうか。 手も足も冷たくかじかんで肌も乾燥し、アカ切れができたりと何かと辛いこともある寒い冬ですが、一方で
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冬の富士山のある風景 日本の美しい風景
「日本一の山」 「日本一の山」といえば、ほとんどの人がその名前を挙げるであろう山「富士山」。日本のみならず広く世界でもその名を知られているこの名峰は、「標高」日本一なのは勿論のこと、「最大風速」および「最大瞬間風速」の記
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姫路城が売り出されたことがあるって本当？
時代や場所で大きく変わる「常識」 常識という言葉があります。日常的に用いられる言葉なので調べるまでもないかもしれないですが、念のために辞書を引いてみると「世の中で当然と思われていること、社会的に当たり前と考えられているこ
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生きている間に一度は見たい！美しい日本の湖の絶景
日本にある湖の数 面積日本一の琵琶湖、かつては透明度世界一を誇った摩周湖、深さ日本一の田沢湖、日本一高いところにある中禅寺湖、世界遺産の富士五湖など、日本には有名な所からあまり知られていない所まで大小さまざまな湖がありま
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八尾の美しい町並み 日本一美しい祭り「風の盆」の舞台である町のその美しさに触れる
「おわら風の盆」の町 富山県の八尾といえば、開催期間中には約25万人もの人々が集まるという全国的にも有名な「おわら風の盆」。煌びやかで賑やかな現代の祭りと対極をなす、「江戸時代はこうであったろう」と容易に想像させるような
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雪と氷の槍ヶ岳
十月の槍ヶ岳 雪と氷の穂先へ 写真・文 JAPAN WEB MAGAZINE登山部 Tomo Ohi 凍りついた鎖をしっかりと握りながら、自身の上がっていく方向を数秒見つめる。どこに手を掛け、どこに足を乗せるか。ざっと頭
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