宮崎の冬の風物詩「大根やぐらと大根干し風景」 美味しい「沢庵」はこうして作られる

一度にこんなにたくさんのダイコンを見たのは生まれて初めてかも!? 宮崎県宮崎市の田野町、清武町、高岡町などを中心とする地域は、日本でも有数の加工用(漬け物など)の干し大根の産地として知られる所。例年12月になると「大根や

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日本の夏山の風景 空に近い場所で息をのむような絶景に出会う

夏山のススメ 好きな人にとっては「とってもワクワクする」一方で、好きでもない人にとっては「一体何を好き好んでわざわざ大変な思いを・・・」となりそうなレジャーの代表格「登山」。レジャーや趣味全般に言える事かもしれませんが、

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岡山の郷土料理

中国地方・岡山の食べ物 岡山の美味しいもの 岡山の郷土料理 / 岡山グルメ 「晴れの国 おかやま」として知られる岡山県は、面積7,115平方キロメートル(全国第17位)に約189万人の人々が暮らす中国地方の県。宮島のある

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日本の夏の夕暮れの美しさ 日本各地の美しい夏の夕暮れの風景

夏の夕暮れの燃えるような空の美しさ 昼間のうだるような暑さが少しだけ和らぎ、時折涼やかな風さえ吹いてくる夏の夕刻 春や秋の夕方のように感傷的になることもなく、冬の日暮れのようにどこか物悲しくなることもない、 大いなる安心

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田舎でのんびり過ごしたい!あなたに贈る美しい日本の田舎の風景 日本の里山の風景

日本の田舎の風景 田畑のある風景 日本の夏の里山の風景 血のにじむような努力をしてきた選手たちが最高の輝きを見せてくれるオリンピックが盛り上がる一方で、中々収まる気配のないコロナ。「1900年代初頭に世界的に大流行したス

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美しい一瞬 華やかな空間 楽しい時間 日本の伝統息づく様々な行事の記憶

日本の伝統的時間と空間 生活習慣や食文化が「西洋化」したといわれてから久しく、日々の生活スタイルは西洋のそれとあまり違いが無くなっている現代の日本。とはいいながら、正月やお盆をはじめ、節分、雛祭り、端午の節句等、季節ごと

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美味しいものはやっぱり「旬」の時期に!こんなご時世だからこそ「旬」のものを味わおう!「山菜」編

好きなものが好きな時に手に入るようになった現代。食べ物に関しても、流通・運搬・販売網の充実、ハウス栽培や水耕栽培など栽培方法の進化の恩恵、冷凍・フリーズドライなどの加工・保存技術の開発と発展、もちろんそれらに携わっている

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春の富士山 初夏の富士山

桜と五重塔と富士山 春の富士山(4月中旬) 富士山が最も美しく見える季節はいつ? 今や世界にその名をとどろかせる富士の山。海から見ても、山から見ても、里から見ても、都市から見ても、その均整取れた優美な形は美しい。独立峰で

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