日本の麺料理 | JAPAN WEB MAGAZINE

広島県広島県のB級グルメ・ご当地グルメ広島県の情報広島県の観光情報・観光スポット広島県の記事広島県の食べ物

広島つけ麺

B級グルメ, ご当地グルメ, 広島県の食文化, 広島県観光情報, 日本の麺料理 Japan Web Magazine 編集部

唐辛子の入ったピリ辛のツケだれが特徴のつけ麺が、広島つけ麺。チャーシューなどと共に茹でたキャベツが添えられているのも特徴です。今では、広島のご当地グルメ、ご当地麺として有名なこのスタイル、広島市内の「新華園」（1954

東京都のB級グルメ・ご当地グルメ

東村山黒焼きそば

B級グルメ, ご当地グルメ, ご当地焼きそば, グルメ, 日本の麺料理, 東京グルメ, 東京都, 東京都の食文化, 焼きそば, 美味しいもの Japan Web Magazine 編集部

東村山のB級グルメ東村山市は、東京の西部、多摩地区の北側にある町。高田馬場駅から西武新宿線で30分弱と交通至便な場所で、東京のベッドタウンとして発展してきた町だ。全国的には、地元出身の人気芸人・志村けんが「8時だョ!全

埼玉県埼玉県のB級グルメ・ご当地グルメ埼玉県の情報埼玉県の観光情報・観光スポット埼玉県の記事埼玉県の食べ物

川越太麺焼きそば

B級グルメ, ご当地焼きそば, ソウルフード, 埼玉グルメ, 埼玉県の食文化, 埼玉県観光情報, 小江戸, 川越グルメ, 川越市観光ガイド, 日本の麺料理, 昭和, 江戸情緒, 焼きそば, 町並み, 郷土グルメ, 駄菓子 Japan Web Magazine 編集部

小江戸・川越名物の太麺焼きそば江戸情緒あふれる昔ながらの建造物が立ち並ぶ伝統的な町並みで人気の小江戸・川越。その川越の知る人ぞ知る名物郷土グルメ、ご当地焼きそばが、通常の焼きそばの麺の数倍の太さがありそうな極太麺を用い

茨城県茨城県のB級グルメ・ご当地グルメ

七福カレーめん

B級グルメ, ご当地ラーメン, グルメ, 古河市観光ガイド, 日本の麺料理, 美味しいもの, 茨城グルメ, 茨城県の食文化, 茨城県観光情報 Japan Web Magazine 編集部

古河市発香り豊かなB級グルメ七福カレーめんは茨城県古河市発祥のB級グルメ。カレー風味のスパイシーなつゆと、そばやうどん、中華めん、パスタなどの多彩な麺類との組み合わせが、胃袋と鼻腔を刺激する一品だ。七福カレーめんの由

埼玉県埼玉県のB級グルメ・ご当地グルメ

春日部やきそば

ご当地焼きそば, 埼玉グルメ, 埼玉県観光情報, 日本の麺料理, 春日部市観光ガイド, 焼きそば Japan Web Magazine 編集部

春日部名物「春日部やきそば」とは香ばしい焼き麺に、野菜と出汁の旨味が詰まったとろっとろの餡がたっぷりとかかった焼きそばが、春日部の名物・春日部焼きそばだ。春日部の花である藤をイメージした「しそふりかけ」がトッピングされ

栃木県栃木県の情報栃木県の観光情報・観光スポット栃木県の郷土料理栃木県の食べ物

大根そば

ご当地グルメ, そば, 佐野ご当地グルメ, 佐野名物, 大根, 日本の麺料理, 栃木県の食文化, 蕎麦, 郷土料理, 郷土蕎麦, 麺料理, 麺類 Japan Web Magazine 編集部

栃木・佐野の郷土そば・ご当地そば佐野ラーメン、耳うどんと共に、栃木県・佐野の郷土料理、ご当地グルメとして知られているのが「大根そば」だ。一般的にダイコンを用いた蕎麦といえば、大根おろしをつゆに使用したり、薬味として使っ

愛知県愛知県の郷土料理

きしめん

うどん, 名古屋めし, 名古屋名物, 愛知名物, 日本の麺料理, 麺料理, 麺類 Japan Web Magazine 編集部

尾張名古屋の名物麺つるつるとした滑らかな舌触り。豊かな鰹節の風味が鼻腔をぬけてゆく。名古屋名物として知られるきしめんは、幅広で喉越しのよい麺が特徴の麺料理。雉（きじ）の肉を使っていたので、「きじめん」が「

埼玉県の郷土料理

煮ぼうとう

うどん, ネギ, 埼玉グルメ, 埼玉県観光情報, 小麦粉, 日本の麺料理, 群馬グルメ, 群馬県観光情報, 郷土料理, 麺 Japan Web Magazine 編集部

具材の味が染み出した絶品郷土料理煮ぼうとうは明治の実業家・渋沢栄一の出身地として知られる深谷の郷土料理。大きな鍋に出汁をはり、特産の深谷ネギのほか、季節の野菜を入れ、幅広の麺を投入して煮込む。生の麺をそのまま煮込むこと

長野県長野県の郷土料理

信州そば

伝統食, 信州, 信州名物, 日本の麺料理, 日本蕎麦, 蕎麦, 長野グルメ, 長野県の食文化, 長野県観光情報 Japan Web Magazine 編集部

信州名物信州と聞けば、そばと答える人もいるほどによく知られた信州・長野のそば。全体的に標高が高く、寒冷地で火山灰土の多い長野は、米作りに適さない土地が多く、代わりにそば栽培が盛んに行われ、そば食の文化が発展してきた。お

富山県富山県のB級グルメ・ご当地グルメ富山県の食べ物

富山ブラック

ご当地ラーメン, 日本の麺料理 JAPAN WEB MAGAZINE JWM-YU

真っ黒い色をしたスープが特徴の富山ブラック（富山ブラックラーメン）は、富山市で食べられているご当地ラーメン。富山名物のラーメンだ。はじめてスープを一口味わった時には、通常のラーメンよりも随分と塩気が強いことに驚くかもし