甲府鳥もつ煮
甲斐の国発Ｂ級グルメ つやつやと飴色に照り輝く小片。ひとたびそれを口に中に放り込んでみれば、こってりとした甘みと動物性タンパク質ならではの旨み、馥郁たる香りが混ざり合いながら舌に絡み付いてくる。決して清楚でおしとやかな味
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グルメ
日本の美味しい食べ物、日本の美味しいグルメ！
沖縄の食べ物 | 沖縄の郷土料理 | 沖縄料理
美しい食べもの・南国の味 日本のグルメ「沖縄編」 二センチ角の赤い食べ物？海の宝石？炒めた素麺？ヤギの刺身？長くて暑い夏を乗り切るための、スタミナのつく料理。がっつり食べて、がっつり飲んで、汗をかいて、そして身体は元気に
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みちのく料理 北畔本店
みちのく料理 北畔本店（ほくはんほんてん） 上野で出会うみちのくの味 多くの人で賑わう夕方の上野アメヤ横丁。通称アメ横と呼ばれる魚介や乾物等を中心に扱う商店街一帯には、賑やかで人情味溢れる呑み屋がそこかしこにある。特にJ
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駒ヶ根ソースかつ丼 駒ケ根のソースかつ丼を食べずにかつ丼を語ることなかれ
甘みと脂の親和性 たっぷりとした動物性の脂と砂糖の甘みにこれほどまでに親和性があることに初めて気がついたのは一体誰だろう。 例えば、甘みをまとった牛肉がほろりと口の中でとろけるスキヤキ。優しい口づけのような甘美で強烈な浸
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