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こす煮
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こす煮

マグロの卵,  沼津,  焼津,  静岡グルメ,  静岡県の食文化,  鮪 Japan Web Magazine 編集部

マグロの卵の煮付け こす煮とはマグロの卵を醤油や砂糖などを入れて煮つけたもの。ツブツブとした食感と濃いめの味わいは日本酒によくあう。卵の大きさはタラコと同等かそれよりも小さいだろうか。成長したあの大きな姿が全く想像出来な

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