美しい里山の風景を探して 長野県伊那市高遠の春の風景
南信州の美しい里山の風景 長野県の茅野市と伊那市を結ぶ杖突街道は、戦国時代には武田軍が通り、江戸時代には高遠藩が参勤交代に用いたという歴史ある道。街道の最高所である標高1247mの杖突峠は眺めのよい事で知られるほか、その
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信州
東京から3時間！自然に包まれる志賀高原のススメ
冬から春はスキー、夏はトレッキング、秋には紅葉を楽しむことができる志賀高原に行ってみよう 大自然の中で遊ぼう タンネの森 東京駅から北陸新幹線に揺られること約1時間半。さらに駅前から高速バスに乗り換えて1時間半。 バスを
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信州そば
信州名物 信州と聞けば、そばと答える人もいるほどによく知られた信州・長野のそば。全体的に標高が高く、寒冷地で火山灰土の多い長野は、米作りに適さない土地が多く、代わりにそば栽培が盛んに行われ、そば食の文化が発展してきた。お
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馬刺し
伝統のヘルシースタミナ食 青森県、山形県、福島県、山梨県、岡山県、熊本県などと共に、歴史的に馬肉食の文化が育まれてきた長野県。特に、長野は熊本と並んで馬肉の消費量の多い地として知られている。馬肉は、栄養価が非常に高く、牛
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蜂の子
信州の珍味 蜂の子は「蜂の幼虫（主にクロスズメバチなどの幼虫）」を調理したもの。醤油と酒、みりんなどで佃煮や甘露煮にするほか、炒ったり、蒸し焼き、素揚げ、炊き込みご飯（スガレ飯・蜂の子飯）などにして食べる。海産物の手に入
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