日本の揚げ物 その魅力
キスの天ぷら 今や世界中で大人気の日本食。寿司やラーメンは言うに及ばず、牛丼やお好み焼き、カレーライスに豚の生姜焼き、枝豆などなど、ありとあらゆるジャンルの日本食が、海外の日本食を愛する人々の目と鼻と舌と耳を魅了している
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キスの天ぷら 今や世界中で大人気の日本食。寿司やラーメンは言うに及ばず、牛丼やお好み焼き、カレーライスに豚の生姜焼き、枝豆などなど、ありとあらゆるジャンルの日本食が、海外の日本食を愛する人々の目と鼻と舌と耳を魅了している
続きを読む越中・富山の食べ物 富山の食べ物 富山の郷土料理 / 富山グルメ 日本列島に数ある「湾」の中でもその深度と魚の豊富さで知られる「富山湾」を抱く富山県は、ブリ、ホタルイカ、白エビをはじめ、バイ貝、イカ、カニ、げんげ、カキ、
続きを読む埼玉の郷土菓子 炭酸まんじゅうは小麦粉や牛乳、卵などの材料に重曹を加えて作るまんじゅう。中には小豆のあんが入る。埼玉や群馬の家庭で、農作業の合間などに手軽に食べられるようにと昔から作られてきた郷土菓子だ。道の駅などで購入
続きを読む富山の銘菓 甘酒を小麦粉に練りこんだ生地で餡を包んで作る甘酒まんじゅうは、ほのかな甘酒の香りと酸味が特徴の富山の銘菓。今から約230余年前の安永年間(1772年~1780年)創業の竹林堂は、この甘酒まんじゅうを藩に献上し
続きを読むねこまっしぐら?なお饅頭 「ネコにまたたび」の「またたび」である。与えると猫が酔っ払ったようになってしまうというアレである。それが饅頭に入っているという。その名もずばり「またたびまんじゅう」。まさにそのものである。 「ま
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