冬の食べ物 自然薯 つまみ, 冬が旬の食べ物, 卵, 天ぷら, 旬, 生活, 自然, 菓子, 饅頭 HikoZa 知らない人が見たら、ただの「根っこ」か何かにしか見えないが、その価値と味を知っている人が見たら、まさに「宝の山」のようにも見えるだろう。 大分の山あいの農作物直売所で、「自然薯」がたくさん入った籠をみつけた。 地域によっ 続きを読む
冬の食べ物 日本の食べ物 食のプチ情報 豆知識 白子 ぽん酢, タラ, 冬が旬の食べ物, 北海道, 天ぷら, 居酒屋, 料理, 食べ方 Japan Web Magazine 編集部 ああ、グロテスクとさえいえるようなその見た目とはうらはらに、このとろけるような美味しさはなんだろう。臭みも苦味もなく、官能的な旨味と甘みが折り重なって迫ってくる。それは、極上の体験。まるで、脳の真ん中をくすぐられるような 続きを読む
