奄美大島鹿児島県の郷土料理 鶏飯 ご当地グルメ, 奄美グルメ, 奄美名物, 奄美観光ガイド, 鳥料理, 鹿児島の美味しいもの, 鹿児島グルメ, 鹿児島県の食文化, 鹿児島県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 奄美名物 奄美大島の代表的な郷土料理「鶏飯（けいはん）」は、具材と鶏のスープをご飯にかけていただく、いわばお茶漬けのような食べ物。江戸時代、奄美諸島が薩摩藩の支配下にあった頃、薩摩からやってきた役人をもてなす為に考案され 続きを読む
鹿児島県鹿児島県の観光情報・観光スポット鹿児島県の郷土料理鹿児島県の食べ物 鹿児島の郷土料理 ご当地グルメ, 鹿児島の美味しいもの, 鹿児島グルメ, 鹿児島県の食文化, 鹿児島県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 鹿児島の食材と聞いて、何を思い浮かべるだろう。多くの人が思いつくであろうものが、「サツマイモ」ではないだろうか。鹿児島地域の旧名であり、現在も鹿児島を表す言葉「サツマ」をその名前に冠した「サツマイモ」は江戸時代に東南アジ 続きを読む
奄美大島鹿児島県の郷土料理 油そうめん ソウルフード, 奄美の食文化, 奄美グルメ, 奄美大島, 奄美観光ガイド, 素麺, 鹿児島の美味しいもの, 鹿児島グルメ, 鹿児島県の食文化, 鹿児島県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 夏でもさっぱり 奄美の人々のソウルフード 油そうめん（油そーめん）は、油ぞうめん、アンバーソーメン、アゲソーメンとも呼ばれる、奄美大島や徳之島、沖永良部島などの奄美諸島で食される郷土料理だ。出汁と油を火にかけて乳化させ、 続きを読む
