北海道北海道のB級グルメ・ご当地グルメ北海道の山北海道の情報北海道の湖沼北海道の観光情報・観光スポット北海道の記事風景 美幌峠 北海道の冬の絶景 ご当地グルメ, グルメ, パノラマ, パラグライダー, 冬, 北海道, 北海道のご当地グルメ, 北海道の絶景スポット, 北海道観光情報, 君の名は, 展望, 展望台, 弟子屈町観光ガイド, 撮影スポット, 日本の峠, 温泉, 登山, 眺めがいい, 眺望, 絶景, 美幌町観光ガイド, 釧路, 阿寒国立公園, 雪, 雲海 Japan Web Magazine 編集部 冬の美幌峠 つい先ほどまでおとなしかった空は見る間に掻き曇り、風も強く吹き始めてきた。西南方向は鈍色に重たく光る。 屈斜路湖畔、和琴半島から車を走らせ、美幌峠の中腹に差し掛かる頃には、突風で舞い上がる雪で時折前方が見えな 続きを読む
日本の食べ物 日本の食事 B級グルメ, ご当地グルメ, グルメ, 美味しいもの, 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部 多彩なる日本料理・日本各地の食べ物 日本料理 「日本料理」は何世紀にも渡り、地理的、政治的、社会的、気候的、その他様々な要因とともに変化してきました。 古くは、隋や唐、高麗など、それぞれの時代に大陸から渡ってきて日本に知 続きを読む
北海道北海道の特産品・名産品 メンメ ご当地グルメ, メンメ, 北海道, 北海道の食文化, 北海道グルメ, 北海道観光情報, 郷土料理, 金目鯛, 食べもの, 魚 Japan Web Magazine 編集部 日本の美味「メンメ」 めんめ(キンキ)の歯舞蒸し めんめというのは北海道でキンキの事。カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科の魚で、和名を「キチジ」、場所によってはキンキンなどとも呼ばれる白身の最高級の魚。脂のノリがよくジューシ 続きを読む
長崎県長崎県のB級グルメ・ご当地グルメ長崎県の郷土料理長崎県の食べ物 長崎ちゃんぽん ご当地グルメ, グルメ, 美味しいもの, 郷土料理, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎県, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 長崎ちゃんぽん 中国からやってきた長崎の郷土料理 元々「シナうどん」と呼ばれていたという「長崎ちゃんぽん」は、福建省から日本に渡って来た「四海楼」の初代店主・陳平順が、中国から日本に来ていた留学生達に安くて栄養のある食事 続きを読む
北海道のB級グルメ・ご当地グルメ 旭川ラーメン ご当地グルメ, ご当地ラーメン, 北海道のラーメン, 北海道の食文化, 日本のラーメン, 日本の麺料理 Japan Web Magazine 編集部 寒冷地旭川のラーメン 豚骨と魚介で取ったスープに醤油で味付けをするのが定番。その多くは縮れ麺である。保温性を高めるために使用するようになったと言われるラードのお陰で中々冷めないのも特徴。寒冷地旭川ならではの着想だろう。旭 続きを読む