鹿児島県鹿児島県のB級グルメ・ご当地グルメ鹿児島県の情報鹿児島県の菓子鹿児島県の観光情報・観光スポット鹿児島県の記事鹿児島県の食べ物 白くま おやつ, 夏の味覚, 鹿児島のスイーツ, 鹿児島グルメ, 鹿児島市観光ガイド, 鹿児島県の食文化, 鹿児島県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 冬に白くまを食べること ここは、鹿児島県鹿児島市。東京や大阪、福岡と比べると南にあるとはいえ、やはり肌寒い。道行く人は、そこそこの厚着をしている。そんな冬の鹿児島での今回の取材目的の一つ、それは「白くま」なのだ。空を飛ん 続きを読む
北海道の菓子日本の菓子 ノースマン おやつ, 北海道, 北海道のスイーツ, 北海道グルメ, 北海道観光情報, 美味しいもの, 菓子, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 昭和49年に発売されたノースマンは、北海道産の小豆を使用したこし餡を、しっとりとしたパイ生地で包んだお菓子。甘さは控えめで、優しい口あたりが特徴。 Japan web magazine’s recommend 続きを読む
岐阜県岐阜県の菓子愛知県の菓子日本の菓子長野県の菓子 からすみ おやつ, 名物, 郷土菓子, 銘菓 Japan Web Magazine 編集部 木曽路名物 取材で日本各地をめぐっていると、「自分の常識」は必ずしも「人の常識」ではない、という事を強く思い知らされることが度々ある。それは特に食べ物でよく経験することなのだが、今回ご紹介する「からすみ」もまさにそれだっ 続きを読む
宮城県宮城県の菓子岩手県岩手県の菓子日本の菓子 がんづき おやつ, 宮城県の食文化, 岩手県の食文化, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部 がんづきは宮城県や岩手県で主に食べられている郷土のお菓子。小麦粉、卵、牛乳に、重曹、酢、味噌、醤油、黒砂糖などを入れて蒸し上げて作る、蒸しパンやスポンジケーキのような見た目のタイプ（黒がんづき）と、写真のような白いタイプ 続きを読む
岩手県岩手県の菓子日本の菓子 がんづき おやつ, 岩手グルメ, 岩手県の食文化, 岩手県観光情報, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部 素朴な郷土菓子 雁（がん）の肉に似ていることからその名がついた（丸く蒸されたがんづきとその上にトッピングされたゴマを、雁と月になぞらえ、がんづきとなったという説も）といわれる「がんづき」は岩手県東部や南部で主に食べられて 続きを読む
岩手県岩手県のお土産・おみやげ・定番おみやげ岩手県の菓子日本の菓子 かもめの玉子 おやつ, 土産, 大船渡市観光ガイド, 岩手県, 菓子, 銘菓 Japan Web Magazine 編集部 三陸銘菓「かもめの玉子」 包みを開けるとほんわりと柔らかな香りを纏いながら姿を現す純白色をした卵形の物体。いや、卵形というよりもその姿は卵そのものだ。その名もずばり「かもめの玉子」。岩手県三陸地方の銘菓である。 かもめの 続きを読む
岐阜県の菓子愛知県愛知県の菓子 鬼まんじゅう おやつ, 岐阜県の食文化, 愛知県の食文化, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部 さつまいもの入ったおやつ 鬼まんじゅうは、サイコロ大に切ったさつまいもの角切りがごろごろっとはいったおまんじゅう。まんじゅうと呼ばれているが、サツマイモ入りの蒸しパンといった方がわかりいいだろうか。さつまいもの甘みと食感 続きを読む
千葉県の食べ物静岡県の食べ物 茹で落花生 おやつ, つまみ, 千葉名産, 千葉県の食文化, 夏, 居酒屋, 静岡名産, 静岡県の食文化, 食べ方 Japan Web Magazine 編集部 ほくほくの甘み～茹で落花生～ 茶色の殻をぱかっと割ると、双子の様に二つ並んで殻の中に納まっている薄い赤茶色した可愛らしい二つの豆たち。時折居る一匹狼も、同じ色して大人しく一人殻の中に納まっている。それをおもむろに取り出し 続きを読む
岩手県岩手県の食べ物青森県の食べ物 南部煎餅 おやつ, 岩手県の食文化, 郷土菓子, 青森県の食文化 Japan Web Magazine 編集部 戦国時代から受け継がれてきた煎餅 岩手県及び青森県の南部八戸地域のかつて八戸南部氏が治めていた地域名産の煎餅。戦国時代には兵が携行し、食していたともいう。パリッとした堅さと「みみ」と呼ばれる薄いフチがあるのが特徴だ。ゴマ 続きを読む
長野県長野県の郷土料理 五平餅 おやつ, 郷土食, 長野県の食文化 Japan Web Magazine 編集部 中部地方の郷土食 五平餅は、多少つぶが残る程度に潰したご飯を小判型や丸型、わらじ型などに整形して串に刺して囲炉裏などで焼き、胡桃やゴマ、山椒の葉（木の芽）、柚子などの入った味噌をつけて食べる料理。信州の南部で古くから食べ 続きを読む
