富山県富山県の食べ物石川県石川県の食べ物食のプチ情報 豆知識 えびす（べろべろ・べっこう） ハレの料理, 北陸の食べ物, 北陸の食文化, 卵, 富山県の食文化, 寒天, 惣菜, 料理, 正月, 正月料理, 石川県の食文化, 素麺, 美しい, 郷土料理, 食べ物, 麺 Japan Web Magazine 編集部 べっ甲色のお惣菜 黄金色の見た目も美しいこの食べ物は、えびす、べろべろ、べっこう、えべす、はやえべすなどと呼ばれる郷土のお惣菜。 寒天に溶き卵、しょうがを入れ、醤油や砂糖で味付けをして固めたものだ。ぷるぷるっとした食感と 続きを読む
