こんにゃくいなり
岐阜白川町の名物 岐阜県産のこんにゃく芋を稲藁を焼いて取った灰汁を使い固めるという、昔ながらの製法で作ったコンニャクを使用して作られるこんにゃくいなり(こんにゃく稲荷)は、白川町の名物。油揚げのかわりに、味付けしたコンニ
続きを読む熊本の郷土料理・熊本のグルメ 魅惑の「火の国」熊本のグルメ 「火の国」として知られる熊本は、一方で名水100選にも選ばれた白川水源や菊池水源、轟水源、池山水源(同一県内で4箇所選ばれているのは熊本県と富山県のみ)に代表さ
続きを読む2010年12月4日に東北新幹線が新青森駅まで全線開通し、ますます便利になった青森県。この本州最北の県には雄大な山があり、荒々しい海がある。美しい湖があり、神秘的な池があり、清らかな川があり、優しい沼がある。新鮮な魚介類
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