宮古島産“雪塩”を使った夏季限定スイーツ6品
公開日: 2015年6月25日 | 最終更新日 2022年10月17日
～人気の“塩スイーツ”が今年も登場♪ すっきりとした後味は、夏だけのお楽しみ！～
銀座コージーコーナーは、2015年8月27日までの期間限定で、ただ今全国の生ケーキ取扱店舗で宮古島産「雪塩」を使用した夏季限定スイーツ6品を販売している。
暑い季節は「塩」を使ったグルメがおいしく感じられるもの。今夏も素材の味を引き立ててさっぱりおいしくいただける塩スイーツが揃った。昨年好評を博したシュークリームやチョコミルクレープに加え、今年は新作のチーズモンブランやティラミスタルトがラインナップ。ほのかな塩味がクリームの甘みやコクをひきしめる、夏にぴったりのすっきりとした後味が魅力だ。
期間限定で楽しめる「夏」ならではのおいしさを堪能してみては。
【 宮古島産雪塩とは？ 】
サンゴが育つ美しい海をもつ宮古島ではぐくまれた雪塩は、通常の製塩法では取り除かれるにがり成分まで含まれているのが特長。海水中の成分をできるだけ残すことにこだわった、まろやかな味わいが魅力の塩。後味に軽い酸味があるため、生クリームなどの乳製品と相性が良く、素材の味を引き立てておいしさをアップしてくれる。
①「ジャンボシュークリーム(夏チョコ)」
価 格：￥115（税込￥124）
特 長：宮古島産雪塩を隠し味に使ったチョコカスタードを、ふんわり香ばしく焼き上げたシュー皮にたっぷり詰めた。夏のおやつにぴったりな、後味すっきりチョコシュークリーム。
②「夏の生クリームシュー」
価 格：￥125（税込￥135）
特 長：宮古島産雪塩を隠し味に使った生クリームをさっくり香ばしいシュー皮に詰めた。
③「夏の生クリームシュー(チョコがけ)」
価 格：￥130（税込￥140）
特 長：宮古島産雪塩を隠し味に使った生クリームを、さっくり香ばしいシュー皮に詰めて、チョコレートをコーティング。
④「夏のチーズモンブラン」
価 格：￥410（税込￥442）
特 長：雪塩入りクリームチーズあんをたっぷり絞った真っ白なモンブラン。中には、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーを使用した甘酸っぱいジャムと、雪塩入りチーズ生クリームが隠れている。
⑤「夏のティラミスタルト」
価 格：￥370（税込￥399）
特 長：タルト仕立てのティラミスケーキ。チョコレートムース＆雪塩入りティラミスクリームのなめらかな口あたりとコクが魅力です。コーヒーが香るココアスポンジとココアパウダーのほろ苦さがアクセント。
⑥「夏のチョコミルクレープ」
価 格：￥370（税込￥399）
特 長：人気のチョコミルクレープに夏バージョンが登場。宮古島産雪塩を加えたチョコカスタード入り生クリームと香ばしく焼き上げたクレープを交互に重ねました。ほのかな塩味がチョコの風味を引き立てる。
