一日5杯限定！新メニュー あらだしスープの「うにらぁめん」が立川に登場 ～鮮魚の“あら”を炊きだした、あっさり塩ラーメンが人気の「麺屋海神」～
公開日: 2015年8月16日 | 最終更新日 2022年10月17日
立川店限定うにらぁめん
あっさり塩ラーメンが人気のラーメン店「麺屋海神 立川店」にて、うにの入れ方や割合にこだわった「うにらぁめん」(1,800円)が、一日5杯限定で提供される。また、現在「麺屋海神 立川店」では、8月31日までホームページの閲覧者へ、トッピング1品または、へしこおにぎり1個をサービス中。
■「うにらぁめん」について
魚のあらをはじめ、海鮮にこだわってきた「麺屋海神」。海の高級食材「うに」をメニューで扱うには高いハードルがあったという。過去に市場へ提供されてきた「うにラーメン」は、ただうにを乗せるだけのものが多く、ラーメン本来の味を打ち消してしまっていたことから世間ではあまり評価を得られていなかったためだ。
そこでこの状況を打破する「うにらぁめん」の開発を進めることとなった。うにのもつ独特の風味と、「麺屋海神」の塩ラーメンのマッチングについて、うにの入れ方や割合などで何度も試食を繰り返しながら、最終的に「麺屋海神」という店のこだわりを活かした形で完成へと至った。あらだしを使用したスープは「うに」と相性抜群。「麺屋海神」ならではコラボは、1日5杯限定の提供だ。
■麺屋海神 立川店について
女性に人気のあっさり塩ラーメンを提供する「麺屋海神」は、首都圏に4店舗展開。「麺屋海神 立川店」は、多摩地区初の店舗で、立川駅南口から徒歩3分の好立地にあり、最大50席ある店内でゆっくりとラーメンを楽しむことができる。
＜こだわり＞
毎日とれる鮮魚のあらを炊きだした「だし」を用いたあっさり味のスープは、これまでのラーメンの常識を覆す「もたれないラーメン」として、若い女性を中心に、昼食から酒席の締めまで利用されている。
＜お品書き＞
商品名：うにらぁめん
価格 ：1,800円
提供数：一日5杯
商品名：あら炊き塩らぁめん
価格 ：830円
商品名：あら炊きはまぐりらぁめん
価格 ：1,290円
商品名：あら炊き辛塩らぁめん
価格 ：880円
トッピング：海老つくね、鶏つくね、白髪ねぎ、水菜、三陸わかめ、味玉子
価格 ：各 100円／全部のせ 600円
その他、様々なメニューあり。
※全て税込価格。
＜トッピングもしくはおにぎり1個サービス中＞
現在、入店時に「ホームページを見た」と伝えると、トッピング1品または、へしこおにぎり1個をサービスしている。サービス提供は8月31日まで。期間中であれば、何度でも利用可。
※ラーメン注文のお客様・一人1個まで。
＜店舗概要＞
店舗名 ：麺屋海神 立川店
所在地 ：東京都立川市錦町2-1-3 ICHIGO-M2 2F
TEL ：042-528-2615
営業時間：月曜日～金曜日 11:00-15:30 16:30-23:30
土曜日・日曜日 11:00-23:30
※年中無休
最寄り駅：JR立川駅南口から徒歩3分
HP：http://www.kaijin-ramen.com/
