麺料理

夏の食べ物山形県山形県のB級グルメ・ご当地グルメ山形県の食べ物

冷やしラーメン

暑い夏のラーメン王国 私たちの頭の中にあるごく一般的なイメージ、それは北に行けばその分気温も下がって涼しくなる、というもの。もちろん、盆地であったり、内陸部であったり、と地理的要因も気温に大きく関わるので、一概にそうでは

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青森県青森県のB級グルメ・ご当地グルメ

味噌カレー牛乳ラーメン

青森のソウルフード まるでシチューのような乳白色をしたスープ。いや、光の加減によっては乳白色というよりも金白色に近いだろうか、艶やかな色をした液体が満たされたどんぶりに、チャーシューとメンマ、ワカメともやしがのっている。

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長野県長野県のB級グルメ・ご当地グルメ長野県の食べ物

伊那ローメン

伊那谷の麺料理 長野県伊那市。県の南側、いわゆる南信と呼ばれる地域にある人口7万人程の町である。東西に赤石山脈(南アルプス)、木曽山脈(中央アルプス)がそびえ、中央を天竜川が流れる自然豊かで美しい場所だ。知る人ぞ知る、こ

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北海道のB級グルメ・ご当地グルメ北海道の情報北海道の郷土料理北海道の食べ物

札幌ラーメンのすすめ 有名店とオススメの店

札幌ラーメンとは 600店以上もラーメンを出す店があるといわれる北の大都会「札幌」は、ラーメン好きならずとも一度は訪れたい町であり、小樽や函館と共に北海道の中でも人気の旅先の一つだが、特にラーメン好きであれば一度ならず二

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鳥取県鳥取県のB級グルメ・ご当地グルメ鳥取県のラーメン店鳥取県の観光情報・観光スポット鳥取県の食べ物鳥取県の食堂

牛骨ラーメン

鳥取のご当地ラーメン 「こんにちは」と声をかけながら店内に入ると、とたんにおしゃべりが止んで、そこに居た中年の女性三人組が一斉にこちらを向いた。しばしの沈黙。重たい空気が流れる。知らない町にやってきた開拓時代の西部のガン

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