冬の食べ物 自然薯 つまみ, 冬が旬の食べ物, 卵, 天ぷら, 旬, 生活, 自然, 菓子, 饅頭 JAPAN WEB MAGAZINE HikoZa 知らない人が見たら、ただの「根っこ」か何かにしか見えないが、その価値と味を知っている人が見たら、まさに「宝の山」のようにも見えるだろう。 大分の山あいの農作物直売所で、「自然薯」がたくさん入った籠をみつけた。 地域によっ 続きを読む
栃木県の郷土料理 かんぴょうの卵とじ レシピ, 作り方, 卵, 料理, 栃木グルメ, 栃木県の食文化, 栃木県観光情報, 水, 美, 郷土料理, 食べ方 Japan Web Magazine 編集部 栃木の郷土料理 かんぴょうを使った料理の中でも、一際シンプルで手軽、そして美味しいレシピがこれ。 栃木では一般家庭でよく作られるかんぴょう料理の一つで、「栃木の郷土料理」の一つにもあげられる地元の人々には馴染みの食べ方だ 続きを読む
山梨県山梨県のB級グルメ・ご当地グルメ 煮卵 卵, 富士吉田グルメ, 富士吉田名物, 富士吉田市観光ガイド, 山梨グルメ, 山梨県 Japan Web Magazine 編集部 富士吉田の煮卵 山梨県富士吉田の隠れた名物がこの煮卵。一見、普通のよくある煮卵だからといって、あなどってはいけない。あっさりめの味付けながらも、旨み深い味が卵によくしみて、二個三個と続けて食べたくなる美味しさなのだ。富士 続きを読む
埼玉県埼玉県のB級グルメ・ご当地グルメ埼玉県の情報埼玉県の記事埼玉県の食べ物 豆腐ラーメン ご当地グルメ, ご当地ラーメン, グルメ, ネギ, ラーメン, 卵, 埼玉, 埼玉グルメ, 埼玉県, 埼玉県のご当地グルメ, 埼玉県の食文化, 埼玉県観光情報, 季節, 幸せ, 料理, 肉, 豆腐, 麺, 麺料理 Japan Web Magazine 編集部 優しい味わい 天明2年（1782年）に出版された「豆腐百珍」は、その名の通り、豆腐を使った料理を百種類掲載した本だ。飛竜頭（がんもどき）や田楽、やっこ豆腐、焼き豆腐などの日常的なものから、雷豆腐、雲かけ豆腐、玲瓏豆腐、光 続きを読む
