佐賀県佐賀県の情報佐賀県の特産品・名産品佐賀県の食べ物役立ち情報食のプチ情報 豆知識 有明海苔 グルメ, 美味しいもの Japan Web Magazine 編集部 海苔の名産地として知られる有明海で獲れる「有明海苔」（佐賀海苔）。数メートルにもなる干満の差が、早い流れを生みだし、その流れが海の底までかき混ぜることにより酸素が十分に行き渡って豊かな海となり、美味なる海苔を作り出すので 続きを読む
岡山県岡山県のB級グルメ・ご当地グルメ岡山県の観光情報・観光スポット 津山ホルモンうどん B級グルメ, うどん, ご当地グルメ, グルメ, 岡山県の食文化, 岡山県観光情報, 津山名物, 津山市観光ガイド, 美味しいもの, 麺料理 Japan Web Magazine 編集部 津山ホルモンうどん 牛ホルモンとうどんの相性 岡山県津山市。県北部にある人口11万人ほどの町だ。美作地方の中心に位置し、古くから城下町として栄えてきた。天守閣こそ失われてしまったが、櫓が復元され、立派な石垣に守られた城と 続きを読む
青森県青森県のB級グルメ・ご当地グルメ 生姜味噌おでん B級グルメ, おでん, グルメ, 美味しいもの, 郷土料理, 青森のご当地グルメ, 青森県の食文化 Japan Web Magazine 編集部 生姜味噌おでんとは 昨今益々加熱するB級グルメブーム。青森にも八戸せんべい汁、黒石つゆ焼きそばなど名だたるご当地グルメ・B級グルメが存在するが、最近注目を集めているのが、この生姜味噌おでん。戦後、現在の古川市場から青森駅 続きを読む
岡山県岡山県のB級グルメ・ご当地グルメ岡山県の観光情報・観光スポット岡山県の食べ物 ひるぜん焼きそば B級グルメ, グルメ, 大山, 岡山グルメ, 岡山県のご当地グルメ, 岡山県の食文化, 岡山県観光情報, 真庭市グルメ, 真庭市観光ガイド, 美味しいもの, 蒜山高原 Japan Web Magazine 編集部 高原のB級グルメ それを初めて食べた者は、我が目を、いや、我が舌を疑うだろう。これが焼きそばなのかと。リンゴとタマネギを中心に香味野菜で構成された豊潤な香り。もっちりとしていつつ、決して冗長過ぎないその食感、そして香りに 続きを読む
福岡県福岡県のB級グルメ・ご当地グルメ福岡県の喫茶店・カフェ・ダイニング・バー福岡県の観光情報・観光スポット 門司港焼きカレー B級グルメ, ご当地グルメ, グルメ, 北九州市観光ガイド, 福岡県のご当地グルメ, 福岡県の食文化, 福岡県観光情報, 美味しいもの Japan Web Magazine 編集部 門司港レトロ 九州の最北端に位置する福岡県北九州市門司港。関門トンネルや関門橋が出来る以前は、関門海峡の行き来は船に拠っており、本州と九州をまたがって走っていた列車も海峡を往復する連絡船を経由して往来していた。大陸との交 続きを読む
山梨県山梨県の郷土料理 甲府鳥もつ煮 B級グルメ, ご当地グルメ, グルメ, 山梨の料理, 山梨グルメ, 山梨県, 山梨県の食文化, 山梨県観光情報, 甲府グルメ, 甲府市観光ガイド, 美味しいもの Japan Web Magazine 編集部 甲斐の国発Ｂ級グルメ つやつやと飴色に照り輝く小片。ひとたびそれを口に中に放り込んでみれば、こってりとした甘みと動物性タンパク質ならではの旨み、馥郁たる香りが混ざり合いながら舌に絡み付いてくる。決して清楚でおしとやかな味 続きを読む
夏の食べ物山形県山形県のB級グルメ・ご当地グルメ山形県の食べ物 冷やしラーメン ご当地ラーメン, グルメ, ラーメン, 夏の味覚, 山形のご当地グルメ, 山形県, 山形県の食文化, 山形県観光情報, 美味しいもの, 麺料理 Japan Web Magazine 編集部 暑い夏のラーメン王国 私たちの頭の中にあるごく一般的なイメージ、それは北に行けばその分気温も下がって涼しくなる、というもの。もちろん、盆地であったり、内陸部であったり、と地理的要因も気温に大きく関わるので、一概にそうでは 続きを読む
北海道北海道の食べ物 ザンギ B級グルメ, グルメ, 北海道, 北海道のご当地グルメ, 北海道の食文化, 北海道観光情報, 唐揚げ, 美味しいもの, 釧路市観光ガイド, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 釧路発祥のB級グルメ 知らない人にとっては何とも不思議な音だ。「ザンギ」。音だけではどんな食べ物か想像もつかない。いや、そもそも食べ物かどうかさえも判らないだろう。武器の名前かバイクの名前か。銀座の業界読みか。はたまた中 続きを読む
群馬県群馬県のB級グルメ・ご当地グルメ群馬県の情報群馬県の観光情報・観光スポット群馬県の記事群馬県の食べ物 上州カツ丼 B級グルメ, ご当地グルメ, グルメ, 美味しいもの, 群馬グルメ, 群馬県の食文化, 群馬県観光情報, 高崎グルメ, 高崎市観光ガイド Japan Web Magazine 編集部 上州のB級グルメ 前情報で知っていても、目の前に丼が置かれると些か目を見張る。メニューでカツ丼Aと称されるそれは丼に入ったご飯の上に小ぶりのカツが三つちょこんと乗っているだけ。ただそれだけだ。卵もない。キャベツもない。た 続きを読む
長野県長野県のB級グルメ・ご当地グルメ長野県の食べ物 伊那ローメン B級グルメ, ご当地グルメ, グルメ, 伊那名物, 伊那市観光ガイド, 美味しいもの, 郷土グルメ, 長野グルメ, 長野県の食文化, 長野県観光情報, 麺料理 Japan Web Magazine 編集部 伊那谷の麺料理 長野県伊那市。県の南側、いわゆる南信と呼ばれる地域にある人口7万人程の町である。東西に赤石山脈（南アルプス）、木曽山脈（中央アルプス）がそびえ、中央を天竜川が流れる自然豊かで美しい場所だ。知る人ぞ知る、こ 続きを読む
