青森県青森県のお土産・おみやげ・定番おみやげ青森県の情報青森県の記事青森県の郷土料理青森県の食べ物 いちご煮 ご当地グルメ, 三陸, 三陸名物, 三陸海岸, 伝統食, 八戸, 名物, 名物料理, 大正時代, 居酒屋, 岩手県, 岩手県の食文化, 料理, 正月, 漁師料理, 結婚式, 美味しいもの, 老舗, 貝, 郷土料理, 青森県, 青森県の食文化, 食べもの Japan Web Magazine 編集部 北三陸の名物料理 贅沢にもウニとアワビをお吸い物にしたもの、それが八戸から岩手にかけての三陸海岸の名物料理、郷土料理として知られる「いちご煮」だ。 もちろん実際のいちごが入っているわけではなく、透き通った出汁の中に浮か 続きを読む
静岡県のB級グルメ・ご当地グルメ静岡県の情報静岡県の観光情報・観光スポット静岡県の郷土料理静岡県の食べ物 孫茶 なめろう, 伊豆半島, 千葉県の食文化, 漁師料理, 郷土料理, 静岡グルメ, 静岡県の食文化, 魚料理, 鯵 Japan Web Magazine 編集部 伊豆半島沿岸部や房総半島の漁師料理 孫茶（まご茶・なめろう茶漬け）は、アジ、マグロ、カツオ、キンメダイ、サンマ、トビウオなどの魚を三枚におろし、シソや生姜、ネギなどと混ぜてたたいて作る「なめろう」をご飯にのせ、出汁をかけ 続きを読む
千葉県の郷土料理 なめろう 千葉グルメ, 千葉県の食文化, 漁師料理, 肴, 郷土料理, 魚料理 Japan Web Magazine 編集部 極上の漁師料理 「なめろう」は、新鮮な鯵の身を、生姜、ネギ、大葉、味噌などを混ぜ合わせて叩いて作る豪快で美味な漁師料理。ねっとりと粘りが出るまで叩くのが本物だ。あまりの美味しさに皿をなめてしまうことから、「なめろう」の名 続きを読む
宮崎県宮崎県の観光情報・観光スポット宮崎県の郷土料理 ゴングリ煮 マグロ料理, 宮崎グルメ, 宮崎県観光情報, 油津名物, 漁師料理, 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部 漁師料理 ごんぐりとはマグロの胃袋のこと。このごんぐりを煮つけた「ごんぐり煮」は、マグロの水揚げが多い宮崎県南の油津、大堂津、目井津エリアで昔から食べられてきた漁師料理だ。一口大に切ったごんぐりを炒め、出汁、醤油、味噌、 続きを読む
広島県広島県のB級グルメ・ご当地グルメ広島県のお土産・おみやげ・定番おみやげ広島県の情報広島県の菓子広島県の観光情報・観光スポット広島県の記事広島県の郷土料理広島県の食べ物 広島の郷土料理 お好み焼き, こんにゃく, ご当地グルメ, ご当地ラーメン, まんじゅう, グルメ, ソウルフード, ラーメン, 伝統食, 名物, 和菓子, 居酒屋, 島グルメ, 広島グルメ, 広島県, 広島県の食文化, 押し寿司, 柑橘類, 漁師料理, 牡蠣, 美味しいもの, 郷土寿司, 郷土料理, 郷土食, 銘菓, 食べ物, 魚肉練り製品 Japan Web Magazine 編集部 広島の食べ物 全国で第11位の約8479平方キロメートルの面積を誇る広島県は、中国地方の中ほどに位置する県。北側に1000メートル以上の山々が連なる中国山地、北部から中部にかけての高原地帯（吉備高原）と台地（世羅台地）、 続きを読む
北海道北海道の情報北海道の記事北海道の郷土料理北海道の食べ物日本の食べ物 ゴッコ汁 冬の味覚, 北海道, 北海道の郷土料理, 北海道の食文化, 北海道グルメ, 家庭料理, 恵山町, 恵山町のグルメ, 漁師料理, 郷土食, 食べもの, 魚 Japan Web Magazine 編集部 北海道の郷土料理 ゴッコ汁（ごっこ汁） 冬の北海道のスーパーや市場に行くと、ぷっくりとした形でぽよんとした身体を持つ些かユーモラスでちょっと不思議な見た目をした魚にお目にかかることがある。色は黒、または黒の縞の入った灰色 続きを読む
