宮城県の情報岩手県岩手県の情報岩手県の菓子岩手県の食べ物日本の菓子日本の食べ物 がんづき おやつ, 岩手グルメ, 岩手県の食文化, 岩手県観光情報, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部 素朴な郷土菓子 「雁（がん）」の肉に似ていることからその名がついた（丸く蒸されたがんづきとその上にトッピングされたゴマを、雁と月になぞらえ、がんづきとなったという説も）といわれる「がんづき」は岩手県東部や南部で主に食べら 続きを読む
北海道北海道の郷土料理 氷頭なます 伝統食, 北海道の食文化, 北海道グルメ, 北海道観光情報, 岩手グルメ, 新潟グルメ, 珍味, 肴, 郷土料理, 青森グルメ, 魚, 鮭 Japan Web Magazine 編集部 氷のように透き通る 氷頭なます。馴染みのない人には、これは一体なんだ、と想像もつかないだろう。字面を見ても、音を聞いても、実物を見ても何か判明しないかもしれない。氷頭（ひず）とは、鮭の頭の先っぽ、鼻先から目にかけての部分 続きを読む
