桜色の風景を探して
~桜色の風景を探して~ 毎年春と秋の数週間、桜えび漁が解禁になり、駿河湾で獲れた桜色の小さな生物たちは、ひとしきり沿岸部の町を賑わせる。富士川河川敷は桜色に染まり、周辺の食事処には連日沢山の人々が美味を求めてやってくる。
続きを読む日本の都道府県
Prefectures of Japan
由比の生桜えび あえかな桜色と鮮やかな幸福 どんな食べ物も「新鮮さこそ命」のように誤解されている部分もあるが、実はそうではない。勿論、「新鮮」というのは一つの美味しさの重要なファクターであることには違いないが、時間が経つ
続きを読む沖縄のソウルフード 独特の苦味が沖縄の暑さにぴったりな「ゴーヤー」。沖縄県外のスーパーでも見かけることの多くなったこのゴーヤは、ツルレイシと呼ばれる植物の実だ。ごつごつブツブツの表面を持ったこの印象的な瓜科の実を、豆腐や
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