北海道の特産品・名産品 北釧サバ 刺身, 北海道グルメ, 北釧サバ, 釧路, 鯖 Japan Web Magazine 編集部 北釧サバの刺身 日本の美味「北釧サバ」 北釧サバは釧路沖で漁獲され、釧路港に水揚げされたサバのこと。脂質含有率は20％以上といわれ、脂が乗って美味。西の王者関サバ、そして八戸前沖サバ、三陸沖の金華サバと並ぶ質の高いサバだ 続きを読む
