日本の菓子群馬県群馬県の菓子 からっ風カリン スイーツ, 桐生市観光ガイド, 群馬県, 群馬県の食文化, 菓子 Japan Web Magazine 編集部 かりんとう饅頭 かつて養蚕の盛んだった上州（上野国・群馬）では、養蚕に携わる女性達は経済的に力を持ち、しっかり者の働き者として、家庭でも主導権を握っていた。一方、雪の降らないこの地方では、冬になると、山から乾燥した冷たい 続きを読む
長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物 びわゼリー スイーツ, 日本一, 美味しいもの, 長崎の美味しいもの, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎土産, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 それは宝石 びわの色 長崎県はびわの生産高日本一。実に全国シェアの3割以上を占める。茂木びわとして全国的に有名なこのびわを丸ごと一個使用して作られる贅沢なゼリーが長崎にはある。インパクトのある見た目、そしてごろ 続きを読む
日本の菓子長崎県長崎県の菓子長崎県の郷土料理長崎県の食べ物 寒ざらし グルメ, スイーツ, 伝統菓子, 美味しいもの, 郷土菓子, 長崎グルメ, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 浮かべた氷の冷たさと ほのかな香り 白い玉 「寒ざらし」というのは、ザラメ、三温糖、蜂蜜や黒砂糖をベースにした蜜と、小さく丸められた白玉で作られる島原名物のデザート。 白玉は茹でた後湧水にさらすのがご 続きを読む
日本の菓子長崎県長崎県の菓子長崎県の食べ物 よりより（唐人巻） グルメ, スイーツ, 美味しいもの, 郷土菓子, 長崎グルメ, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 唐から渡ってきたお菓子 見た目は一見、ドーナツのようなのだが、これがまたすこぶる硬い。歯が折れるのではないかと思うほどである。唐人巻の名の通り、中国から渡ってきたお菓子で、彼の地では麻の花に似ていることから「麻花」または 続きを読む
日本の菓子長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物 長崎カステラ グルメ, スイーツ, 美味しいもの, 郷土菓子, 銘菓, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 こんがり色のざらめの香 長崎の銘菓カステラは今や知らない人はいないであろう全国区のお菓子だ。南蛮伝来のお菓子であることも教科書に載っているほど有名な話だが、カステラのその呼び名の由来、語源をご存知だろうか？ 中世のヨーロ 続きを読む
長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物 ざぼん漬 グルメ, スイーツ, 美味しいもの, 郷土菓子, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎土産, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 お風呂に入るような幸せ 「ざぼん（ザボン・朱欒）」というのはアジア南部原産の柑橘類の一種。ハッサクやグレープフルーツと同じ仲間です。（「ボンタンアメ」で有名な「ボンタン（文旦）」はザボンの一品種。） かつては船員達が水が 続きを読む
