日本の菓子日本の食べ物食のプチ情報 豆知識 干し柿 伝統食, 保存食, 冬の味覚, 甘味, 秋の味覚, 秋の風物詩 Japan Web Magazine 編集部 天からの恵み「柿」 「柿(カキ)」の学名は「Diospyros Kaki」。Diosとは「神の」「神聖な」、pyrosは「小麦」「与えられる物」という意味で、「Diospyros」=「神から与えられた食べ物」というような 続きを読む
旅の役立ち情報日本の世界遺産日本の知識・雑学沖縄県沖縄県の城沖縄県の建築物沖縄県の情報沖縄県の観光情報・観光スポット 琉球王国のグスク及び関連遺産群(沖縄の世界遺産) グスク, パワースポット, 世界遺産, 史跡, 名勝, 名園, 国の史跡, 国の名勝, 城, 山城, 庭園, 建物, 最古, 歴史, 残波岬, 沖縄の世界遺産, 沖縄県観光情報, 特別名勝, 琉球, 琉球王国, 琉球王国のグスク及び関連遺産群, 絶景, 聖地, 重要文化財, 阿麻和利 Japan Web Magazine 編集部 沖縄の世界遺産 沖縄に農耕を基盤とした社会が確立し、琉球諸島各地に按司(あじ)と呼ばれる豪族が出現し始めたのが、11世紀~12世紀頃といわれている。彼らはグスク(城)と呼ばれる拠点を築き、一帯を支配した。数多くの戦を経て 続きを読む
長崎県長崎県の郷土料理長崎県の食べ物食のプチ情報 豆知識 六兵衛 お菓子, ご当地グルメ, グルメ, 伝統食, 菓子, 郷土料理, 長崎グルメ, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報, 食べ物 Japan Web Magazine 編集部 さつまいもの甘味と ダシの香り 長崎県の島原半島はかつて未曾有の飢饉に見舞われたことがある。眉山が崩落して、有明海に津波が巻き起こり、沿岸一体に大被害を与えたのである。1792年(寛政4年)のことだ。「島原大変 続きを読む
北海道のB級グルメ・ご当地グルメ食のプチ情報 豆知識 旭川ラーメン ご当地グルメ, ご当地ラーメン, 北海道のラーメン, 北海道の食文化, 日本のラーメン, 日本の麺料理 Japan Web Magazine 編集部 寒冷地、北海道「旭川」のラーメン 豚骨と魚介で取ったスープに醤油で味付けをするのが定番。その多くは縮れ麺です。 保温性を高めるために使用するようになったと言われるラードのお陰で中々冷めないのも特徴。寒冷地「旭川」ならでは 続きを読む