栃木県栃木県のB級グルメ・ご当地グルメ栃木県のお土産・おみやげ・定番おみやげ栃木県の情報栃木県の郷土料理栃木県の食べ物 しもつかれ レシピ, 作り方, 冬, 大根, 大豆, 居酒屋, 料理, 旬, 栃木グルメ, 栃木県, 栃木県の食文化, 栃木県観光情報, 江戸時代, 茨城, 郷土料理, 野菜, 食べ方, 食べ物, 鮭 Japan Web Magazine 編集部 北関東の健康食 しもつかれは栃木県の中部から北部地域を中心に、北関東（群馬、茨城、埼玉）や千葉、福島などの一部地域で主に冬に作られ、食べられている郷土料理だ。地域によって、しもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかり、 続きを読む
栃木県の郷土料理 かんぴょうの卵とじ レシピ, 作り方, 卵, 料理, 栃木グルメ, 栃木県の食文化, 栃木県観光情報, 水, 美, 郷土料理, 食べ方 Japan Web Magazine 編集部 栃木の郷土料理 かんぴょうを使った料理の中でも、一際シンプルで手軽、そして美味しいレシピがこれ。 栃木では一般家庭でよく作られるかんぴょう料理の一つで、「栃木の郷土料理」の一つにもあげられる地元の人々には馴染みの食べ方だ 続きを読む
日本の発酵食品滋賀県滋賀県の特産品・名産品滋賀県の観光情報・観光スポット滋賀県の郷土料理滋賀県の食べ物 鮒寿司（ふなずし） なれずし, 伝統食, 作り方, 寿司, 日本の伝統食, 歴史, 滋賀県の食文化, 琵琶湖, 発酵食品, 食べ方 JAPAN WEB MAGAZINE Tomo Oi シリーズ「日本の伝統食」 偉大なる発酵食品 琵琶湖で獲れるニゴロブナを使って作られるなれずしの一種「鮒寿司」。鮒寿司を知らない人が初めて見たら、これが寿司の元祖・原型というのは中々信じられるものではないだろう。溶けかかっ 続きを読む
